Mùa hè này soong với hương vị cam quýt và lắp ráp nhanh chóng một khi khoai tây và chanh được cắt lát. Húng quế tươi, được thêm ngay trước khi phục vụ, làm tăng hương vị của cá hồi.
Cal / Phục vụ: 354 Năng suất: 6 Thành phần 1 lb phi lê cá hồi hoang dã 3/4 muỗng cà phê. muỗng cà phê muối. tiêu 1 lb khoai tây mới 1/4 c. dầu ô liu 1 muỗng canh. dầu ô liu 1 quả chanh 12 quả ô liu đen đắng 2 muỗng canh. nước chanh tươi 1 muỗng canh. nước cam tươi 2 muỗng canh. húng quế băm nhỏ 1 muỗng cà phê. lá húng tây tươi Hướng dẫn- Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 425 độ F. Nêm phi lê cá hồi với 1/4 muỗng cà phê muối và 1/8 muỗng cà phê tiêu ở cả hai mặt. Đặt khoai tây trong một lớp duy nhất trong một soong 8 1 / 2- 11 inch. Rưới 1 muỗng canh dầu ô liu lên khoai tây và rắc 1/4 muỗng cà phê muối và 1/8 muỗng cà phê tiêu; nướng trong lò 15 phút.
- Hủy bỏ từ lò nướng và lớp một nửa lát chanh trên khoai tây. Đặt phi lê lên trên các lát chanh, trên cùng với các lát chanh và ô liu còn lại, và quay trở lại lò nướng. Giảm nhiệt độ lò xuống 250 độ F và nướng cho đến khi cá hồi và khoai tây được nấu qua - khoảng 40 phút.
- Cho dầu ô liu còn lại, nước chanh, nước cam, muối còn lại và hạt tiêu còn lại vào một cái bát nhỏ. Khuấy trong húng quế và húng tây và mưa phùn trên cá hồi ấm. Phục vụ ngay lập tức.
