Chọn những quả bí ngô thu nhỏ như Đường nhỏ, Boo nhỏ hoặc Jack Be Little để hoạt động như những món thịt hầm riêng lẻ để nướng hỗn hợp bí ngô tươi, couscous, xúc xích, táo, hành tây và nam việt quất. Hương vị và màu sắc của vụ thu hoạch mùa thu làm cho món ăn này bạn sẽ được phục vụ hàng năm.
Cal / Phục vụ: 281 Năng suất: 4 Thành phần 4 oz. xúc xích ngọt Ý 1/2 c. hành tây xắt nhỏ 1 quả bí 1/2 c. táo Granny Smith xắt nhỏ 1/4 c. rượu trắng 1 c. Anh em họ 1/4 c. quả nam việt quất khô 1 muỗng canh. dầu ô liu thêm nguyên chất 1 muỗng cà phê. húng tây tươi 1 muỗng cà phê. oregano tươi 1/2 muỗng cà phê. muối 1/4 muỗng cà phê. tiêu xay tươi 4 quả bí ngô nhỏ Hướng dẫn- Thực hiện nhồi: Làm nóng lò nướng đến 350 độ F. Decase và nghiền nát thịt xúc xích và đặt nó vào một cái chảo lớn trên lửa vừa thấp. Nấu xúc xích cho đến khi gần xong - khoảng 8 phút. Lấy xúc xích ra khỏi chảo, tăng nhiệt ở mức trung bình, và thêm hành tây và 2 chén bí ngô xắt nhỏ. Xào cho đến khi bí ngô bắt đầu mềm - 5 đến 7 phút. Thêm táo và xúc xích xắt nhỏ và xào trong 3 phút. Thêm rượu, nấu trong 2 phút, loại bỏ nhiệt và đặt sang một bên. Kết hợp couscous, cranberries khô, dầu ô liu, húng tây, oregano, muối và hạt tiêu trong một bát lớn. Thêm hỗn hợp thịt vào bát và quăng để kết hợp.
- Nướng bí ngô: Đổ đầy bí ngô rỗng với hỗn hợp nhồi và đặt bí ngô vào đĩa nướng nông. Đậy đĩa bằng giấy nhôm, nướng trong 25 phút, lấy giấy bạc ra và nướng thêm 10 phút nữa. Phục vụ ngay lập tức.
