Làm những chiếc bánh quế vàng, giòn này ở nhà trong một máy làm bánh quế tự động và mang chúng theo để được hâm nóng cho một bữa sáng tuyệt vời. Hoặc sử dụng bột bánh để nấu bánh quế trên lửa trại nóng trong một chiếc bánh quế bằng gang.
Cal / Phục vụ: 304 Năng suất: 6 Thành phần 2 c. bột mì đa dụng 2 muỗng canh. đường 2 muỗng cà phê. bột nở 1/2 muỗng. muối 2 c. sữa 4 quả trứng lớn 2 muỗng canh. bơ Hỗn hợp quả mọng (không bắt buộc)- Trong bát cỡ trung bình, với nĩa, kết hợp bột, đường, bột nở và muối.
- Trong cốc đo 4 cốc hoặc bát nhỏ, kết hợp sữa, lòng đỏ trứng và bơ tan chảy. Khuấy đều thành hỗn hợp bột cho đến khi nguyên liệu khô được làm ẩm. (Batter nên hơi sần.)
- Trong bát nhỏ, với máy trộn điện ở tốc độ cao, đánh lòng trắng trứng cho đến khi đỉnh cứng hình thành. Gấp vào bột bánh quế cho đến khi trộn.
- Nhiệt nhà sản xuất bánh quế của Bỉ trên nhiệt độ trung bình cao theo hướng dẫn của nhà sản xuất. Phủ lên lưới bằng bình xịt dầu thực vật không dính và múc 1 chén bột trên bàn ủi nóng, trải đều ra hầu hết lưới. Đóng nắp và nấu, xoay bánh quế qua một lần, cho đến khi hơi nước dừng lại - 4 đến 6 phút. Bỏ bánh quế vào đĩa phục vụ; lặp lại với bột còn lại. Bọc bánh quế trong giấy nhôm và làm lạnh hoặc đông lạnh nếu làm trước.
- Nếu bánh quế được làm trước, đặt chúng, bọc lỏng lẻo trong giấy bạc, trực tiếp trên giá nướng, hoặc bánh quế không nung và đun nóng trong chảo không dính trên than nóng vừa. Đun cho đến khi ấm, xoay một lần, khoảng 1 đến 2 phút.
- Để phục vụ, cắt mỗi chiếc bánh quế thành các phần tư và trên cùng với quả mọng hỗn hợp, nếu muốn.
