Công thức này cho pops blackberry-rose ice biến một món quà thời thơ ấu thành một thú vui mùa hè tinh tế và theo mùa.
Năng suất: 10 Thời gian chuẩn bị: 0 giờ 25 phút Thời gian nấu: 5 giờ 0 phút Tổng thời gian: 5 giờ 25 phút Thành phần 9 muỗng canh. đường mía hữu cơ 6 1/2 c. quả mâm xôi 1 muỗng canh. nước chanh tươi 1 muỗng cà phê. nước hoa hồng (xem Mẹo)- Làm xi-rô đơn giản: Trong một nồi nhỏ trên lửa vừa cao, mang đường và một lượng nước tương đương để đun nhỏ lửa. Khuấy cho đến khi đường tan. Đặt sang một bên cho đến khi mát, khoảng 10 phút.
- Trong khi đó, purée blackberries trong một bộ xử lý thực phẩm. Chuyển đến một bình, sau đó khuấy trong xi-rô đơn giản, nước chanh và nước hoa hồng.
- Lọc hỗn hợp qua rây vào một cái bát vừa, ép bột bằng muôi. Chuyển hỗn hợp căng trở lại bình.
- Đổ hỗn hợp vào các khuôn làm đá (có sẵn ở hầu hết các cửa hàng tạp hóa), để lại một căn phòng nhỏ ở ngọn. Chèn gậy và đóng băng cho đến khi rắn, khoảng 5 giờ. Unmold và phục vụ.
