Gợi nhớ đến thức uống brunch cổ điển, những quả trứng được tẩm ướp có hương vị sáng tạo này (trong hình, trên cùng) chắc chắn sẽ là một thú vui của đám đông. Ngoài ra, hãy thử công thức của chúng tôi cho Trứng Deviled cổ điển với giấm Malt .
Năng suất: 12 Thời gian chuẩn bị: 0 giờ 20 phút Tổng thời gian: 1 giờ 20 phút Thành phần 12 quả trứng lớn 2 muỗng cà phê. giấm trắng 1 1/4 c. mayonnaise 5 muỗng canh. cà chua dán 5 muỗng canh. chuẩn bị cải ngựa 1 cọng cần tây 1 1/4 muỗng cà phê. Sốt sốt cay- Trong một nồi lớn trên lửa lớn, mang trứng, giấm và nước lạnh đủ để đậy nắp 1 inch cho sôi. Giảm nhiệt xuống mức trung bình cao để duy trì độ sôi vừa và nấu trứng trong 8 phút. Để ráo nước và chạy trứng dưới nước mát. Đổ đầy bát với nước lạnh, thêm trứng và để yên trong 20 phút để nguội ở nhiệt độ phòng.
- Bóc vỏ trứng và giảm một nửa theo chiều dọc. Hủy bỏ lòng đỏ và chuyển vào một bát vừa. Đặt lòng trắng sang một bên trên đĩa phục vụ. Với một cái nĩa, chia nhỏ lòng đỏ cho đến khi mịn.
- Để lòng đỏ, thêm mayonnaise, bột cà chua, cải ngựa, cần tây, sốt Worrouershire, và tiêu xay tươi; pha trộn.
- Đổ đầy lòng trắng trứng. Trang trí với lá cần tây. Đậy nắp và để trong tủ lạnh ít nhất 30 phút hoặc cho đến khi sẵn sàng phục vụ.
