Cal / Phục vụ: 670 Năng suất: 9 Tổng thời gian: 1 giờ 40 phút Thành phần 6 muỗng canh. bơ không ướp muối 2 c. bánh quy sô cô la 1/4 c. Mật ong 1 muỗng canh. Mật ong 2 c. sữa nguyên chất 1 hạt vani 3 dải vỏ cam 5 lòng đỏ trứng lớn 3 muỗng canh. đường 2 muỗng canh. bột mì đa dụng 2 muỗng canh. bột bắp 1/4 c. Kem đánh 3/4 c. Nho đỏ 2 1/2 c. quả việt quất 3/4 c. Hướng dẫn thạch
- Làm vỏ bánh: Làm nóng lò nướng đến 350 độ F. Làm tan 5 muỗng bơ và quăng với bánh quy nghiền nát và 1 muỗng mật ong. Nhấn vào một cái bánh tart vuông 9 inch 9 inch. Nướng cho đến khi chắc - 12 đến 15 phút - và nguội hoàn toàn.
- Làm đầy: Đổ đầy một nửa bát lớn bằng nước đá và đặt một cái bát nhỏ hơn một chút lên trên. Để qua một bên. Đun nóng sữa, vani đậu và hạt, và vỏ cam trong một cái nồi lớn vừa đun sôi. Hủy bỏ từ nhiệt và để dốc trong 20 phút. Đánh lòng đỏ trứng, 1/4 chén mật ong và đường với nhau trong một bát lớn cho đến khi đặc và có màu vàng nhạt. Rây bột và bột ngô lên trên hỗn hợp trứng và đánh cho đến khi mịn. Hâm nóng sữa vừa sôi, và đánh một vài muỗng mỗi lần vào hỗn hợp trứng. Chuyển trở lại chảo và nấu, đánh liên tục, trên lửa vừa cho đến khi hỗn hợp bắt đầu sủi bọt và đặc lại - khoảng 3 phút nữa. Lọc vào bát sạch của bồn nước đá. Chấm với 1 muỗng bơ còn lại. Che với bọc nhựa trực tiếp lên bề mặt. Mát mẻ hoàn toàn.
- Lắp ráp bánh tart: Gấp kem đã đánh bông vào chỗ trám. Rải đầy vào vỏ bánh quy và trên cùng với nho và quả mọng. Đun nóng thạch và 1 muỗng canh nước. Thoa trái cây. Chill trong khoảng 30 phút.
