Thịt lợn và bơ có thể là cặp đôi quyền lực của mùa xuân này.
Năng suất: 4 phần Tổng thời gian: 0 giờ 35 phút Thành phần 1 bó cải xoăn Lacinato lớn, cọng dày bỏ đi và lá thái lát mỏng 5 muỗng canh. Dầu ô liu, muối Kosher chia hạt tiêu đen mới xay 4 lát thịt lợn (khoảng 1 lb.), giã mỏng 1/4 c. bột mì đa dụng 2 quả trứng lớn, đánh 1 c. vụn bánh mì panko 1 radicchio đầu nhỏ, lá rách 1 c. đậu Hà Lan, thái lát mỏng 1 quả bơ, xắt nhỏ 1 quả chanh, bỏ vỏ và băm nhỏ Hướng dẫn- Xé cùng cải xoăn và 3 muỗng canh dầu trong một cái bát. Nêm với muối và hạt tiêu. Đặt sang một bên để làm mềm.
- Đặt bột vào một cái đĩa nông. Đặt trứng vào đĩa nông thứ hai. Đặt vụn bánh mì trong một món ăn thứ ba nông. Nêm thịt lợn với muối và hạt tiêu. Làm việc từng miếng một, nhúng thịt lợn vào bột mì, sau đó vào trứng, sau đó trong vụn bánh mì, ấn nhẹ để giúp tuân thủ.
- Đun nóng 2 muỗng canh dầu còn lại trong một cái chảo không dính lớn trên lửa vừa cao. Nấu thịt lợn, theo đợt, cho đến khi vàng nâu và nấu qua, 2 đến 3 phút mỗi bên. Cắt thành dải mỏng.
- Thêm radicchio, đậu Hà Lan, bơ và chanh vào cải xoăn và quăng để kết hợp. Nêm với muối và hạt tiêu.
- Phục vụ salad trên cùng với thịt lợn.
