Một sốt phô mai Cheddar kem nâng cao ngọn giáo nấu chín đơn giản thành một món ăn đủ đặc biệt để phục vụ khách ăn tối.
Cal / Phục vụ: 241 Năng suất: 4 Thành phần 1 bó Bông cải xanh tươi 1/4 c. nước 2 muỗng canh. bơ 2 muỗng canh. bột mì đa dụng 1/4 muỗng cà phê. muối 1/4 muỗng cà phê. mù tạt khô 4 giọt sốt ớt đỏ nóng 1 c. Sữa 2 phần trăm 1 c. thô vụn phô mai Cheddar paprika Hướng dẫn- Với dao gọt, cắt một lát mỏng ra khỏi đáy của mỗi cọng bông cải xanh để loại bỏ đầu khô. Loại bỏ bất kỳ lá và, từ đầu cắt, kéo da dày, xơ lên trên về phía hoa để loại bỏ. Cắt bông cải xanh theo chiều ngang thành 4 inch. Tách bông cải xanh và thân cây theo chiều dọc thành những mảnh mỏng hơn nếu cuống dày hơn 1/2 inch.
- Trong đĩa an toàn với lò vi sóng 12 x 8 inch, sắp xếp bông cải xanh thành một lớp, nói thời trang, với những bông hoa được đặt ở giữa đĩa. Thêm nước, đậy lại bằng bọc nhựa có lỗ thông hơi và lò vi sóng ở mức cao (100 phần trăm) 8 phút hoặc cho đến khi mềm giòn. (Nếu lò vi sóng không có băng chuyền, hãy xoay đĩa nửa chừng trong khi nấu.) Để bông cải xanh đứng, đậy nắp, 5 phút.
- Trong khi đó, chuẩn bị sốt phô mai: Trong bát an toàn với lò vi sóng, bơ vi sóng ở mức cao (100 phần trăm) 30 giây hoặc cho đến khi tan chảy. Khuấy bột, muối, mù tạt khô và nước sốt tiêu cho đến khi hòa quyện. Lò vi sóng 1 phút. Khuấy đều cho đến khi hỗn hợp được trộn đều. Lò vi sóng 2 1/2 phút hoặc cho đến khi hỗn hợp đặc lại, khuấy sau 2 phút. Thêm phô mai và khuấy cho đến khi phô mai được phân phối. Lò vi sóng trên trung bình (50 phần trăm) lâu hơn 30 giây. Khuấy cho đến khi nước sốt mịn.
- Xả hết nước còn lại từ bông cải xanh. Đổ nước sốt lên bông cải xanh và rắc ớt bột. Phục vụ ngay lập tức.
