Tôi yêu vẻ ngoài giản dị của những chiếc bàn bán thịt trong nhà bếp và mọi tạp chí tôi xem đều có chúng. Họ không có vẻ rất thực tế, tuy nhiên. Tôi có một nhà bếp nhỏ, hình bếp và rất thích sử dụng chúng. Nó sẽ trông lạ khi có một khối bán thịt và gạch bên kia? Làm thế nào để bạn duy trì chúng và giữ chúng sạch sẽ? Ưu và nhược điểm của họ là gì?
Maryne Warren
Tìm kiếm ý tưởng bàn? Xem tất cả các tùy chọn của bạn, cộng với nhận lời khuyên thiết kế.
Mary thân mến,
Tôi cũng vậy, tôi thích vẻ ngoài của quầy bán thịt trong bếp và trái với những gì bạn nghĩ, chúng rất thiết thực.
Tôi đã gọi cho Becky Hewing, người quản lý dịch vụ khách hàng tại John Boos & Co., người có thể chỉ ra một số sự thật thú vị về mặt bàn Hard Rock Edge-Grain Maple của họ. Những mặt bàn này đều dễ làm sạch - "không có gì ngoài xà phòng và nước" - và hầu như không cần bảo trì, miễn là bạn đối xử với chúng như bất kỳ vật liệu nào khác. Ví dụ, chỉ vì mặt bàn của bạn là gỗ không có nghĩa là bạn nên cắt nó - bạn vẫn nên sử dụng khối cắt hoặc thớt.
Becky khuyên bạn nên định kỳ bôi dầu cho quầy bán thịt của bạn bằng Dầu bí ẩn John Boos hoặc dầu khoáng nguyên chất - cả hai đều an toàn thực phẩm. Theo Becky, mọi người thường không nhận ra rằng với bề mặt gỗ hoặc bề mặt rắn, nếu mặt bàn bị hỏng, sứt mẻ hoặc bị đốt cháy có thể rất khó khăn và tốn kém để sửa chữa. Tuy nhiên, với khối thịt, tất cả những gì bạn cần làm là chà nhẹ vết xước hoặc đốt và bôi dầu khoáng.
Đối với việc trộn các vật liệu bàn trong một nhà bếp nhỏ, gỗ là một vật liệu bề mặt trung tính, ấm áp - nó pha trộn với bất cứ thứ gì.
John Boos & Co. cung cấp ba vật liệu bàn: Hard Rock Maple, Red Oak và sản phẩm mới nhất của họ, Lyptus, một loại gỗ tối màu tương tự như anh đào. Đây là một loại gỗ kỳ lạ có trách nhiệm sinh thái và đến từ một khu rừng tái tạo. Những mặt bàn này dày 1 1/2 inch và có chiều dài lên tới 12 feet và chiều rộng mặt bàn tiêu chuẩn. Nếu bạn không muốn cam kết với toàn bộ quầy bán thịt, John Boos bán Top Hard Rock Maple Baker - một mặt bàn dày 1/4 inch với các riser 4 inch (về cơ bản là backsplashes) trên ba hai bên. Các mặt bàn có chiều dài 4 đến 12 feet và chiều rộng mặt bàn tiêu chuẩn. Giá bắt đầu từ $ 32 / m2. ft.
Kiểm tra www.johnboos.com để biết thêm thông tin và tìm đại lý gần bạn.
Jennifer
