Bên này được đóng gói với ngũ cốc và nấm, và đủ nhiệt tình để trở thành một bữa ăn của riêng mình.
Năng suất: 8 Thời gian chuẩn bị: 0 giờ 25 phút Tổng thời gian: 0 giờ 45 phút Thành phần 4 muỗng canh. (1/2 que) bơ không ướp muối, chia 1/2 củ hành nhỏ, xắt nhỏ 1 1/2 c. farro 1/3 c. rượu trắng khô 3 c. thịt gà muối Kosher Tiêu đen mới xay 12 oz. nấm cremini, thái lát dày 1 đầu tỏi dành riêng, bỏ bã và bỏ đi 1/4 c. quả óc chó nướng 3/4 c. rau mùi tây tươi xắt nhỏ, cộng với lá cho trang trí- Làm tan chảy 2 muỗng canh bơ trong một cái nồi vừa trên lửa vừa cao. Thêm hành tây và nấu, thỉnh thoảng khuấy, cho đến khi vàng, 6 đến 8 phút. Thêm farro và nấu, khuấy, cho đến khi có mùi thơm, 2 đến 4 phút. Thêm rượu và nấu cho đến khi xi-rô, 1 phút. Thêm cổ phiếu và đun sôi. Giảm nhiệt ở mức trung bình, đậy nắp và nấu cho đến khi chất lỏng được hấp thụ và farro mềm, 20 đến 25 phút. Nêm với muối và hạt tiêu.
- Làm tan chảy 2 muỗng canh bơ còn lại trong một cái chảo lớn trên lửa vừa cao. Thêm nấm và nấu, thỉnh thoảng khuấy, cho đến khi vàng, 3 đến 5 phút. Thêm tỏi nướng và nấu, phá vỡ nó bằng một cái muỗng, cho đến khi mịn, 1 phút. Khuấy trong farro, quả óc chó và rau mùi tây. Nêm với muối và hạt tiêu.
- Phục vụ trang trí với rau mùi tây.
