Đường nâu và các loại hạt kẹo cho kem bơ hồ đào này sự tốt lành của nó.
Cal / Phục vụ: 289 Năng suất: 18 Thời gian chuẩn bị: 0 giờ 30 phút Tổng thời gian: 5 giờ 0 phút Thành phần Kem 2 c. sữa nguyên chất 1 1/2 c. đường nâu 4 lòng đỏ trứng Pinch muối 2 muỗng canh. bơ không ướp muối 2 c. nửa rưỡi 2 c. whipping cream 2 muỗng. chiết xuất vani Candied Butter Pecans 1 c. hồ đào c. đường 2 muỗng canh. Hướng dẫn bơ không ướp muối- Chuẩn bị kem: Trong một cái nồi vừa, đánh sữa cùng với đường, đường nâu, lòng đỏ trứng và muối. Đặt chảo lên trên lửa vừa cho đến khi hỗn hợp sôi. Hạ nhiệt xuống mức trung bình và đánh hỗn hợp trong 5 phút hoặc cho đến khi nó bắt đầu đặc lại. Lọc hỗn hợp vào một bát lớn và đánh bơ cho đến khi kết hợp; sau đó kết hợp nửa rưỡi, kem và vani. Che với bọc nhựa và làm lạnh cho đến khi lạnh, khoảng 2 giờ.
- Chuẩn bị bơ Pecied: Trong một cái chảo nặng trên lửa vừa, kết hợp hồ đào, đường và bơ, khuấy liên tục trong khoảng 6 phút hoặc cho đến khi đường tan chảy và nâu. Hủy bỏ từ nhiệt; rải hạt trên giấy bạc. Khi các loại hạt đã nguội, bẻ thành miếng vừa ăn và dự trữ.
- Đổ hỗn hợp kem vào máy làm kem; xử lý theo hướng dẫn của nhà sản xuất. Sau khi kem được làm, khuấy trong hồ đào dành riêng.
