Một loại nước sốt dựa trên nước táo mang lại vị ngọt trong bí đao rang xác định món salad theo mùa này được phục vụ qua rau bina.
Cal / Serv: 152 Năng suất: 8 Thành phần 1 squash butternut c. dầu thực vật c. nước táo 1/4 c. giấm táo 2 muỗng canh. đường 1/4 muỗng cà phê. muỗng cà phê muối. tiêu đen nghiền 3 củ hành xanh 1 túi rau bina- Làm nóng lò nướng đến 400 độ F. Bọc tấm nướng có viền bằng giấy nhôm. Cắt bí đao theo chiều ngang tại điểm bắt đầu mở rộng. Đặt cả hai mảnh, cắt hai bên, trên tấm lót giấy bạc. Nướng 20 đến 25 phút hoặc cho đến khi nửa dưới của quả bí chỉ cảm thấy mềm khi xỏ bằng nĩa. Hủy bỏ nửa dưới của bí đao từ lò nướng và làm mát trên giá dây. Nướng nửa trên của bí đao dài hơn 15 đến 20 phút hoặc cho đến khi mềm. Di chuyển đến giá đỡ dây để làm mát với một nửa quả bí đao khác.
- Trong khi đó, chuẩn bị thay đồ: Trong bát cỡ trung bình với máy đánh trứng, kết hợp dầu, nước táo, giấm, đường, muối và hạt tiêu. Hủy bỏ và dự trữ 1/2 chén băng.
- Khi bí đao đủ mát để xử lý, loại bỏ và loại bỏ hạt và vỏ. Cắt bí đao thành hình khối 3/4 inch. Trong bát với nước sốt, quăng cùng với hành lá.
- Để phục vụ, trên đĩa lớn, trải ra rau bina. Hỗn hợp bí đao ở trung tâm. Mưa phùn dành 1/2 chén nước sốt rau bina.
