Lấy cảm hứng từ chiếc bánh chiến thắng của Sarah Spaugh tại Hội chợ bang Bắc Carolina năm 2006.
Năng suất: 10 Thời gian chuẩn bị: 0 giờ 40 phút Tổng thời gian: 2 giờ 10 phút Thành phần 1 công thức không nung Perfect Perfect Crust 3/4 c. đường 2 muỗng canh. bột bắp 1 muỗng canh. bột mì đa dụng 1 c. anh đào ngọt đóng hộp 1 1/2 c. dâu tây cắt lát tươi 1 1/4 c. quả việt quất tươi 3/4 c. quả mâm xôi tươi 1/2 c. quả mâm xôi tươi 1 muỗng canh. nước chanh tươi Hướng dẫn- Tung ra một nửa bột trên một tờ giấy da được cán nhẹ đến độ dày 1/4 inch (khoảng một vòng tròn 12 inch). Lắp vào một tấm bánh 9 inch, uốn các cạnh như mong muốn. Làm lạnh 30 phút đến 1 giờ.
- Làm nóng lò ở 375 độ F.
- Đánh với đường, bột ngô và bột mì. Khuấy hỗn hợp đường, trái cây và nước chanh. Đổ vào lớp vỏ đã chuẩn bị.
- Tung ra đĩa bột còn lại đến độ dày khoảng 1/4 inch trên một bề mặt bột nhẹ. Cắt bột thành dải 9 (rộng 1 inch). Sắp xếp các dải trong một thiết kế lưới trên điền; nhẹ nhàng ấn đầu dải vào lớp vỏ dưới; uốn cạnh của lớp vỏ.
- Nướng ở 375 độ F trong 1 giờ hoặc cho đến khi có màu nâu nhạt và sủi bọt. Che phủ bằng giấy bạc, nếu cần thiết, để ngăn chặn quá mức màu nâu.
