Chocolate Bourbon Pecan Pie pha trộn hai loại yêu thích mọi thời đại: kết cấu phong phú, gooey của một chiếc bánh hồ đào với vị ngọt quyến rũ của sô cô la.
Cal / Phục vụ: 571 Năng suất: 12 Thời gian nấu: 0 giờ 45 phút Tổng thời gian: 0 giờ 45 phút Thành phần 1 3/4 c. bột mì đa dụng 2 muỗng canh. bột mì đa dụng 1/2 c. đường 3 muỗng canh. đường 3/4 muỗng cà phê. muối 3/4 c. bơ không ướp muối 1 c. xi-rô ngô nhẹ 3 quả trứng lớn 5 muỗng canh. bơ không ướp 1/4 c. bourbon 2 muỗng cà phê. chiết xuất vani nguyên chất 4 oz. sô cô la đắng 2 c. hồ đào xắt nhỏ 1/2 c. nửa quả hồ đào Hướng dẫn- Tạo bột: Đặt bột, 2 muỗng đường và 1/4 muỗng cà phê muối với nhau trong bát của một bộ xử lý thực phẩm được gắn một lưỡi kim loại và xung cho đến khi kết hợp. Thêm bơ lạnh và mạch cho đến khi hỗn hợp giống như bữa ăn thô. Mưa phùn trong 3 đến 6 muỗng nước đá và mạch cho đến khi bột vừa bắt đầu hình thành. Tập hợp bột vào một cái đĩa, bọc trong nhựa và làm lạnh cho đến khi chắc - khoảng 45 phút.
- Mù vỏ bánh: Làm nóng lò nướng đến 400 độ F. Cán bột thành hình tròn 13 inch, đặt vào đĩa bánh 11 inch và uốn các cạnh. Dòng giấy giấy da và điền với trọng lượng bánh. Nướng trong 10 phút, loại bỏ trọng lượng và nướng thêm 5 phút nữa.
- Làm cho bánh đầy: Cài đặt lò thấp hơn đến 350 độ F. Kết hợp xi-rô ngô, đường còn lại, trứng, bơ tan chảy, bourbon, vani, và muối còn lại trong một bát lớn và đặt sang một bên. Rắc sô cô la và các loại hạt xắt nhỏ lên dưới cùng của vỏ bánh và đổ hỗn hợp trứng-vani lên trên. Đặt nửa quả hồ đào theo mô hình trang trí lên trên chiếc bánh đầy và nướng cho đến khi vàng và đặt - khoảng 45 phút. Chuyển chiếc bánh vào giá đỡ dây và để nguội trong 90 phút. Pie sẽ được bảo hiểm trong tối đa 3 ngày.
