Trái đất của sô cô la đắng và quả hồ đào phong phú hòa quyện với các lớp nhân ngọt ngào cho hương vị đậm đà mọi người sẽ nán lại quanh bàn để thưởng thức.
Cal / Phục vụ: 726 Năng suất: 8 Thời gian chuẩn bị: 0 giờ 30 phút Tổng thời gian: 2 giờ 30 phút Thành phần 1 1/2 c. bột mì đa dụng 4 muỗng canh. bơ không ướp muối 1 que bơ không ướp muối 3 quả trứng lớn 1 lòng trắng trứng lớn 1 c. hồ đào xắt nhỏ 4 oz. sô cô la đắng 1 c. đường 3/4 c. xi-rô ngô đen 1 muỗng cà phê. Hướng dẫn vani- Trong một bát vừa, kết hợp bột và 1/2 muỗng cà phê muối. Sử dụng đầu ngón tay của bạn, nhanh chóng trộn bơ ngắn và lạnh cho đến khi hỗn hợp giống như vụn bánh mì với cục bơ. Rắc 1/4 cốc nước lạnh vào hỗn hợp và trộn nhẹ nhàng cho đến khi bột bắt đầu dính lại với nhau. (Nếu bột quá khô, hãy thêm tối đa 3 muỗng canh nước, một muỗng canh một lần.) Pat bột vào đĩa, bọc chặt bằng bọc nhựa và làm lạnh cho đến khi lạnh, khoảng 2 giờ hoặc tối đa 2 ngày.
- Cán bột giữa 2 tờ giấy da được cán nhẹ thành hình tròn 11 inch. Lắp bột vào một tấm bánh 9 inch và viền cạnh để tạo phần nhô ra 1/2 inch. Tuck nhô ra dưới để tạo thành một đường viền xung quanh vành. Sử dụng ngón tay của bạn, uốn quanh các cạnh. Chải bột với lòng trắng trứng và làm lạnh trong tủ đông trong 20 đến 30 phút.
- Làm nóng lò ở 350 độ F với giá đỡ được đặt ở giữa. Trong một cái bát nhỏ, quăng cùng quả hồ đào và sô cô la. Trong một bát vừa, đánh tan đường và trứng. Đánh kem với bơ tan chảy, xi-rô ngô, vani và 1/4 muỗng cà phê muối. Đặt piecrust ướp lạnh trên chảo nướng. Rải một nửa hỗn hợp sô cô la-hồ đào trong piecrust, đổ vào một nửa điền, sau đó lặp lại.
- Nướng bánh cho đến khi đầy bộ và đầu có màu nâu, khoảng 1 giờ. Chuyển đến một dây rack để nguội. (Chiếc bánh có thể được bọc bằng nhựa bọc và làm lạnh tối đa 3 ngày.)
