Sô cô la và cà phê tạo thành một bộ đôi năng động ngon miệng; ghép một trong những bánh quy lớn này với cốc tiếp theo của bạn và bạn sẽ rất vui khi chúng quá khổ.
Cal / Phục vụ: 400 Năng suất: 1 Thành phần 4 oz. sô cô la bán nguyệt 1 1/2 c. bột mì đa dụng 2 muỗng canh. bột ca cao không đường 1/2 muỗng cà phê. muối 3/4 c. bơ 1/2 c. đường 1 quả trứng lớn 1 muỗng cà phê. chiết xuất vani 2 muỗng canh. Hướng dẫn sử dụng kem nặng- Trong bát nhỏ an toàn với lò vi sóng, lò vi sóng 3 ounce sô cô la trên môi trường (50 phần trăm) trong khoảng thời gian 20 giây, khuấy đều sau mỗi lần, cho đến khi sô cô la tan chảy. Đặt sang một bên để làm mát một chút.
- Lò nướng nhiệt đến 350 độ F; mỡ nhẹ 2 tấm nướng. Trong bát cỡ trung bình, kết hợp bột, bột ca cao và muối; đặt hỗn hợp bột sang một bên.
- Trong bát lớn, với máy trộn điện ở tốc độ trung bình, đánh bơ và đường cho đến khi nhạt và mịn. Thêm trứng và vani và đánh cho đến khi trộn. Thêm sô cô la tan chảy và tiếp tục trộn cho đến khi trộn, cạo bên bát khi cần thiết. Giảm tốc độ máy trộn xuống thấp và thêm hỗn hợp bột; đánh cho đến khi hỗn hợp và bột nhào.
- Muỗng bột vào túi bánh ngọt có đầu 3 sao. Trên các tấm nướng mỡ, ống bột theo hình xoắn ốc để làm bánh quy tròn 4 inch cách nhau 1 1/2 inch.
- Nướng bánh 12 đến 14 phút hoặc cho đến khi chắc chắn. Để nguội trên tờ 2 phút; chuyển đến giá đỡ dây và làm mát hoàn toàn.
- Trong khi đó, chuẩn bị men sô cô la: Cắt nhỏ sô cô la còn lại. Trong chảo nhỏ, đun nóng kem cho sôi; thêm sô cô la và loại bỏ nhiệt, khuấy liên tục cho đến khi sô cô la tan chảy. Đặt sang một bên để làm mát đến nhiệt độ phòng. Chải men trên một nửa của mỗi cookie và làm lạnh cho đến khi bộ men sô cô la - khoảng 5 phút. Phục vụ.
- Thông tin dinh dưỡng trên mỗi cookie - protein: 4 gram; chất béo: 25 gram; carbohydrate: 39 gram; chất xơ: 1 gram; natri: 291 miligam; cholesterol: 78 miligam; lượng calo: 383.
- Bức ảnh của Charles Gold
