Chiếc bánh sô cô la mềm mịn này được phủ một lớp kem ngọt như mây.
Cal / Phục vụ: 387 Năng suất: 1 Thành phần 1 c. bánh bột c. ca cao không đường 1/2 muỗng cà phê. bột nở 1/2 muỗng. baking soda 1/2 muỗng cà phê. muối 1 c. đường 2 muỗng canh. đường 1/4 lb bơ 4 quả trứng lớn 1 c. kem chua 1 1/2 muỗng canh. chiết xuất vani 1 1/2 c. Hướng dẫn sử dụng kem nặng- Làm nóng lò đến 350 độ F.
- Bơ và bột hai chảo bánh 8 inch và đặt sang một bên. Kết hợp bột, ca cao, bột nở, baking soda và muối trong một bát vừa và đặt sang một bên.
- Đánh 1 1/3 chén đường và bơ với nhau, sử dụng máy trộn điện đặt ở tốc độ trung bình cao, cho đến khi nhẹ và mịn. Thêm trứng một lần, đánh đều sau mỗi lần thêm. Khuấy trong kem chua và vani. Rây hỗn hợp bột qua bột, giảm tốc độ trộn xuống thấp và đánh cho đến khi kết hợp.
- Chia bột giữa các chảo đã chuẩn bị và nướng cho đến khi người kiểm tra bánh được đặt vào giữa sạch - khoảng 35 phút. Bánh nguội trong chảo từ 15 đến 20 phút. Unmold và làm mát hoàn toàn trên một giá đỡ dây.
- Đánh kem và 2 muỗng đường còn lại đến đỉnh cứng. Dự trữ một phần ba kem đánh bông và trải phần còn lại lên một trong những lớp bánh nướng. Đặt lớp bánh còn lại lên trên cùng của kem và trên cùng với kem còn lại.
- Nếu muốn, trang trí bánh bằng rắc bột ca cao. Phục vụ ngay lập tức.
