Đậu xanh chiên cho đến khi giòn và vàng trong một ánh sáng, bột giống như tempura là một món khai vị chay ngon miệng, khách của bạn sẽ chụp trong vài giây.
Công thức lịch sự của Jimmy Bradley.
Cal / Phục vụ: 302 Năng suất: 4 Thời gian chuẩn bị: 0 giờ 25 phút Tổng thời gian: 0 giờ 40 phút Thành phần 1/2 c. Mù tạt Dijon 1/4 c. Mật ong 2 muỗng cà phê. Sốt nóng 1 1/2 muỗng. nước tương nhẹ 1 nhúm mù tạt khô 4 c. dầu canola 2 lòng trắng trứng lớn 1 1/2 c. bột mì đa dụng 1 1/4 c. Club Soda 1 lb. đậu xanh muối Hướng dẫn- Trong một nồi vừa trên lửa nhỏ, đánh 5 thành phần đầu tiên cho đến khi ấm. Chuyển nước sốt vào một cái bát nhỏ; để nguội
- Trong một lò Hà Lan vừa được trang bị một nhiệt kế trên nhiệt độ cao trung bình, làm nóng dầu đến 350 độ F. Trong một bát vừa, đánh lòng trắng trứng đến các đỉnh mềm. Whisk trong bột mì và câu lạc bộ soda.
- Làm việc theo từng đợt, nhúng đậu vào bột, sau đó hạ xuống thành dầu. Chiên cho đến khi vàng nâu, khoảng 3 phút. Xả ra khăn giấy; rắc muối Ăn kèm với nước chấm.
