Country Living chia sẻ công thức chiến thắng này từ "Cuộc thi bánh ngon nhất của mẹ".
Cal / Phục vụ: 344 Năng suất: 16 Thành phần 1 3/4 c. bột mì đa dụng 2 1/4 c. đường cát 2 muỗng canh. đường hạt 3/4 c. ca cao không đường 1 1/2 muỗng canh. ca cao không đường 1 muỗng cà phê. muối 1 1/2 muỗng cà phê. bột nở 1 1/2 muỗng. baking soda 1/2 c. dầu canola 1 c. sữa 2 quả trứng lớn 2 muỗng cà phê. chiết xuất vani 2 muỗng canh. rượu mùi anisette 1 1/2 c. kem nặng 1 1/2 muỗng. bánh kẹo đường c. Mini chocolate chip- Làm bánh: Làm nóng lò nướng đến 350 độ F. Bơ đáy của hai chảo bánh tròn 9 inch và vừa với hai vòng tròn giấy da. Bơ giấy và chảo hai bên và bụi với bột. Để qua một bên. Đun một nồi nước nhỏ đun sôi và duy trì. Kết hợp bột, 2 chén đường hạt, 3/4 chén ca cao, muối, bột nở và baking soda trong một bát lớn. Đánh trong dầu, sữa, trứng, vani và rượu mùi anisette bằng máy trộn đặt ở tốc độ trung bình trong 2 phút. Giảm tốc độ máy trộn xuống thấp và thêm 1 cốc nước sôi. Chia bột giữa các chảo đã chuẩn bị và nướng cho đến khi một xiên bằng gỗ chèn vào giữa mỗi chiếc bánh sạch - khoảng 35 phút. Làm nguội bánh trong chảo trên giá dây trong 10 phút. Mở bánh và trở lại giá đỡ dây cho đến khi nguội hoàn toàn.
- Thực hiện phủ sương: Đánh bông kem nặng và đường cho đến khi các đỉnh mềm hình thành. Nhẹ nhàng gấp trong 1/4 cốc còn lại cộng với 2 muỗng đường và 1 1/2 muỗng ca cao cho đến khi kết hợp.
- Lắp ráp bánh: Đặt một lớp lên đĩa bánh. Trải một phần ba của lớp phủ trên lớp. Rắc một nửa số sô cô la chip. Trên cùng với lớp còn lại và trải lớp sương còn lại lên trên cùng và các mặt của bánh. Rắc với các chip sô cô la còn lại. Phục vụ ngay lập tức hoặc lưu trữ trong tủ lạnh cho đến khi sẵn sàng phục vụ.
