Tây Virginia có thể không phải là nơi đầu tiên bạn nghĩ đến khi bạn nghĩ về gia vị thủ công, nhưng tiểu bang không giáp biển có một đại dương cổ đại bên dưới những ngọn núi của nó, làm cho nó trở thành một nguồn muối lý tưởng. Trên thực tế, các tinh thể Tây Virginia đã giành được "muối tốt nhất thế giới" tại Hội chợ Thế giới Luân Đôn 1851.
Năm 1813, William Dickinson đã mua đất ở vùng West Virginia và bắt đầu sản xuất muối bốn năm sau đó. Sau khi hoạt động được 165 năm, công trình muối đã đóng cửa nhưng không quá lâu. Năm ngoái, hậu duệ của Dickinson, anh chị em ruột là Nancy Bruns và Lewis Payne, đã quyết định vực dậy công việc kinh doanh của gia đình.
Họ gõ một tầng chứa nước muối trong trang trại của gia đình và mang chất lỏng chứa đầy muối lên bề mặt. Nước bốc hơi trong những ngôi nhà mặt trời, để lại những tinh thể được thu hoạch bằng tay. Muối hoàn thiện chunky mang canxi, magiê và các khoáng chất vi lượng khác, và nó đã kiếm được rất nhiều từ các đầu bếp nổi tiếng như Sean Brock của Husk và McCrady. Làm thế nào cho hương vị địa phương?
Mua nó! JQ Dickinson Salt-Works salt, từ $ 5, jqdsalt.com
Để biết thêm các mặt hàng đáng giá quà tặng được sản xuất tại Hoa Kỳ, hãy theo dõi bảng Pinterest Made in America của chúng tôi.-----
Thêm:
Xem đá quý ẩn của tiểu bang khác từ CL Across America »
Đồ uống và máy trộn do người Mỹ sản xuất để thử »
Công việc mới nhất về làm vườn thẳng đứng »
Những chiếc túi tote dễ thương nhất bạn từng thấy »
65 trang điểm nhà đáng giá »
