Phục vụ tôm giật Jamaica trên giường gạo.
Gia vị giật Jamaica có hương vị cay, nóng. Gia vị thêm cắn vào một số loại thực phẩm, bao gồm tôm, động vật có vỏ khác, gà và cá. Nó chứa một loạt các thành phần, đáng chú ý nhất là ớt và ớt. Các cửa hàng thường bán nó như gia vị giật Jamaica hoặc Caribbean. Bạn có thể tạo ra một gia vị với gia vị để bọc tôm sống và nướng nó trong lò để truyền cho động vật có vỏ với hương vị cay. Bạn cũng có thể thêm tôm nấu chín vào món salad hoặc đặt nó lên xiên để làm món kabobs.
Những thứ bạn cần
- 32 con tôm
- Khăn giấy
- 2 muỗng canh. bột cà chua
- 1/2 muỗng cà phê. dầu ô liu nguyên chất
- 1 1/2 muỗng cà phê. Nước
- Bát nhỏ
- Cái thìa
- 1/2 muỗng cà phê. tỏi băm
- 2 muỗng canh. ngò
- 1 muỗng cà phê. đường
- 1 1/2 muỗng cà phê. Gia vị giật Jamaica
- Chảo nướng
Rửa sạch tôm và bóc vỏ tôm dưới vòi nước mát. Vỗ nhẹ cho tôm khô bằng khăn giấy sau khi bạn rửa sạch.
Kết hợp bột cà chua, dầu ô liu và nước trong một bát nhỏ. Thêm tỏi băm, ngò, đường và gia vị giật Jamaica vào hỗn hợp.
Ngâm tôm trong nước ướp. Đặt tôm vào tủ lạnh làm nóng lò trước.
Làm nóng lò nướng đến 325 độ Fahrenheit.
Đặt tôm vào chảo nướng trong một lớp duy nhất.
Nướng tôm trong 15 đến 20 phút hoặc cho đến khi tôm chín kỹ. Tôm sẽ xuất hiện màu đục và hồng nhạt thay vì mờ.
Lấy tôm ra khỏi lò. Phục vụ tôm ngay lập tức.
Mẹo & Cảnh báo
- Kéo đầu và chân ra khỏi tôm nếu chúng vẫn còn nguyên. Giữ tôm sao cho mặt dưới đối diện với bạn và đặt ngón tay cái lên mỗi bên của tôm. Lột lại các mặt của vỏ tôm và loại bỏ.
- Loại bỏ tĩnh mạch bằng cách cắt xuống lưng bằng một con dao sắc để lộ tĩnh mạch. Loại bỏ tĩnh mạch bằng tăm hoặc ngón tay của bạn và loại bỏ.
- Mua gia vị giật Jamaica ở các cửa hàng thực phẩm đặc biệt hoặc người sành ăn nếu bạn không thể tìm thấy nó tại cửa hàng tạp hóa địa phương của bạn.
- Rửa tay sau khi xử lý tôm sống để ngăn ngừa bệnh do thực phẩm.
