Tìm hiểu làm thế nào quá trình làm phô mai hoạt động, tại Rogue Creamery đẹp ở Oregon. Thêm vào đó, hãy tham quan ảo Creamery! 
Tiếp theo khuấy, sữa đông được cào. 
Chủ sở hữu thực hành David Gremmels và Cary Bryant trao đổi trong quá trình làm phô mai. 
Muối muối được trải trên đầu của các lề đường. 
Làm căng các lề đường Một cái xô bằng thép không gỉ có lỗ được sử dụng để vẽ tay các khối sữa đông và đổ chúng vào vòng. 
Bàn xả nước Các vòng đặt trên bàn thoát nước phía trên thùng chính. 
Làm săn chắc Các sữa đông được bật cứ sau 15 phút để hỗ trợ thoát nước cho đến khi chúng cứng lại. 
Sữa đông được giải quyết Khi các loại sữa đông đủ vững chắc để được đan thành một bánh xe, chúng được đặt trong các hang động theo tuổi. 
Phô mai xanh chín Sau khi chín, các tĩnh mạch màu xanh tăng cường khi phô mai được đặt ra để thở. Phục vụ ở nhiệt độ phòng nhưng hãy chắc chắn chỉ chia phần những gì bạn cần. Giữ phần còn lại được bọc và làm lạnh trong phần lạnh nhất của tủ lạnh. Luôn quấn lại phô mai trong một miếng bọc nhựa sạch. 
Đã đến lúc phục vụ! Hoàn hảo cho những buổi dã ngoại, pho mát Rogue Creamery kết hợp tốt với các món tráng miệng ngọt ngào, trái cây tươi và rượu vang. Vụ thu hoạch táo tiếp theo 
