Trống khổng lồ có thể phục vụ như chảo sưởi ấm cho thiết bị bay hơi xi-rô tự chế.
Xi-rô cây tự chế sẽ làm ngọt bánh kếp, bánh mì nướng Pháp và các thực phẩm ngon khác. Về lý thuyết, bất cứ ai có cây phong trên tài sản của mình đều có thể tự làm xi-rô cây tự chế, nhưng quá trình này phức tạp hơn là chỉ thu thập nhựa cây từ cây. Nhựa cây chứa rất nhiều nước và nước này phải bay hơi trước khi nhựa cây có độ đặc chính xác cho đường. Một thiết bị bay hơi tự chế cần một thùng kim loại lớn để đun sôi nhựa cây và trống kim loại lớn, thường được sử dụng để vận chuyển nước và các chất lỏng khác, tạo ra các công cụ bay hơi lý tưởng.
Những thứ bạn cần
- Nước
- Xà bông tắm
- Khăn mặt
- Xẻng
- Đá
- Gỗ
- Diêm hoặc nhẹ hơn
- Bơ hoặc bơ thực vật
- Nhựa cây
- Lọ
Làm sạch thùng 55 gallon của bạn bằng nước nóng và chất tẩy rửa chén nhẹ. Rửa kỹ để loại bỏ xà phòng còn sót lại. Làm khô phần bên trong của trống để loại bỏ nước dư thừa.
Thiết lập một lò sưởi đốt gỗ bên ngoài. Nếu bạn có bếp ngoài trời hoặc lò sưởi hiện có, bạn có thể sử dụng cái này. Nếu không, hãy đào một cái hố sâu khoảng 2 feet và đủ rộng để đỡ đáy trống 55 gallon của bạn phía trên lỗ.
Lót tường lò sưởi của bạn bằng đá hoặc gạch, mở rộng một vài inch trên lỗ. Những viên gạch này sẽ ngăn lửa lan rộng và cũng sẽ hỗ trợ trống trên ngọn lửa để có thể đạt được nhiệt độ thích hợp.
Đốt lửa bằng củi khô nhanh trong lỗ. Một khi ngọn lửa đang cháy mạnh, đặt trống lên các viên gạch hỗ trợ.
Chà một lớp bơ hoặc bơ thực vật mỏng quanh vành trống để ngăn xi-rô sôi lên.
Đổ nhựa cây đã thu thập của bạn vào trống. Không đổ đầy trống, hoặc nhựa cây có thể sôi lên.
Đun sôi nhựa cây cho đến khi đạt được độ đặc của xi-rô, sau đó bảo quản trong lọ có thể bịt kín để sử dụng.
Mẹo & Cảnh báo
- Phải mất 10 gallon nhựa để tạo ra một lít xi-rô cây thích. Bạn sẽ cần phải đun sôi thật nhiều để có được một lượng xi-rô đáng kể.
- Không bao giờ sử dụng trống đã chứa hóa chất hoặc các mặt hàng không ăn được. Tìm một cái trống chỉ vận chuyển thức ăn và đồ uống. Hóa chất độc hại có thể làm nhiễm độc xi-rô.
