Măng tây được bán theo bó khoảng 15 đến 20 ngọn giáo.
Măng tây là một loại rau đánh giá cao sự chuẩn bị đơn giản. Nhanh chóng hấp ngọn giáo măng tây cho bạn kết cấu mềm giòn hoàn hảo. Tuy nhiên, có những phương pháp khác tạo ra măng tây tuyệt vời. Hãy cảnh giác khi nấu măng tây. Các mẹo có thể biến thành bí ẩn trong vài giây, vì vậy hãy thường xuyên kiểm tra chúng bằng một cái nĩa. Khi làm măng tây, cho phép khoảng bốn đến sáu thân mỗi người. Nêm măng tây nhẹ với muối và hạt tiêu, bơ, dầu ô liu hoặc nước chanh, nếu bạn muốn.
Những thứ bạn cần
- Măng tây
- Dao
- Nước
- Dầu ô liu
- Muối
- Tiêu
Hấp
Rửa măng tây dưới vòi nước lạnh và cắt 1/3 dưới cùng của mỗi ngọn giáo.
Đặt măng tây vào một cái đĩa an toàn với lò vi sóng với một vài muỗng nước. Lò vi sóng trên cao trong hai đến ba phút, tùy thuộc vào mức độ mềm hay giòn của bạn như măng tây.
Đổ đầy chảo với 1/2 inch nước để hấp măng tây trên bếp. Đun nước sôi, sau đó thêm măng tây. Nấu trong hai đến ba phút, cho đến khi măng tây đạt được kết cấu mong muốn của bạn.
Xào
Rửa măng tây dưới vòi nước lạnh và cắt 1/3 dưới cùng của mỗi ngọn giáo. Nếu bạn thích, bạn có thể cắt những ngọn giáo thành những miếng nhỏ hơn để xào nhanh hơn.
Đun nóng một vài muỗng canh dầu ô liu trong một cái chảo lớn trên lửa vừa cao.
Thêm giáo vào chảo và nấu, thỉnh thoảng khuấy, cho đến khi chúng mềm và chuyển sang màu xanh tươi, khoảng 4 đến 5 phút.
Rang
Rửa măng tây dưới vòi nước lạnh và cắt 1/3 dưới cùng của mỗi ngọn giáo. Quăng ngọn giáo với một vài muỗng canh dầu ô liu, muối và hạt tiêu trong một bát lớn.
những người khác đang đọc
Cách hấp mì gạo- Cách xào măng tây
Trải những ngọn giáo lên một tấm nướng trong một lớp duy nhất.
Nướng măng tây trong lò nướng đã được làm nóng trước đến 400 F trong 10 đến 15 phút, tùy thuộc vào số lượng ngọn giáo bạn đang nấu. Kiểm tra giáo theo định kỳ bằng một cái nĩa để ngăn chặn quá mức.
Mẹo & Cảnh báo
- Bạn cũng có thể phục vụ măng tây lạnh. Khi các ngọn giáo đã hấp xong, chuyển chúng vào một bát đầy nước đá. Ướp măng tây lạnh với dấm trước khi dùng.
