Chiên cá trong nồi chiên sâu
Mọi người trên khắp thế giới thích ăn cá. Có một số cách để nấu cá, chẳng hạn như chiên nó trong nồi chiên sâu. Với lớp vỏ giòn được hình thành khi chiên trong dầu nóng, đây là một cách ngon và nhanh chóng để nấu bất kỳ loại cá nào. Lần tới khi bạn muốn chiên cá, hãy thử sử dụng một nồi chiên sâu và sau đó mời gia đình và bạn bè của bạn cho một bữa ăn tại nhà có vị như nó đến từ một nhà hàng.
Những thứ bạn cần
- Sữa bơ
- Cá
- Dầu thực vật
- Nồi chiên sâu
- 1 chén bột
- 2 muỗng cà phê tiêu đen
- Thìa muối
- Trứng
- Lọc
- Muỗng có rãnh
- Khăn giấy
Cắt cá của bạn thành những miếng nhỏ và cho vào một cái bát. Đổ đủ bơ sữa vào bát để phủ hoàn toàn cá. Ngâm cá trong bơ sữa sẽ giúp loại bỏ bất kỳ mùi tanh hoặc mùi vị. Đặt một cái nắp trên bát và ngồi trong tủ lạnh trong một giờ.
Cho bột mì, hạt tiêu đen và muối vào tô và khuấy đều. Thêm nhiều hoặc ít hạt tiêu đen và muối, theo khẩu vị của bạn.
Đổ đầy nửa nồi chiên sâu của bạn bằng dầu thực vật và đun nóng đến nhiệt độ 375 độ F. Tiếp theo, đặt bộ lọc lên trên chảo. Đặt 2 hoặc 3 tờ khăn giấy lên một cái đĩa để tiếp tục loại bỏ dầu mỡ dư thừa.
Lấy bát cá ra khỏi tủ lạnh. Lấy cá ra khỏi bát và rửa sạch với nước mát. Đặt các miếng cá vào một cái đĩa và đổ bơ sữa xuống cống. Trộn một quả trứng và 2 cốc sữa bơ vào một cái bát và thêm những miếng cá.
Lấy những miếng cá từ hỗn hợp bơ sữa và nạo chúng qua bột nêm. Cẩn thận thả một lượng nhỏ miếng cá đập vào nồi chiên sâu. Nếu quá nhiều cá được nấu cùng một lúc, bột sẽ không giòn chính xác. Không sử dụng rổ khi nấu cá trong nồi chiên sâu hoặc bột có thể dính vào rổ.
Chiên cá trong 4 đến 5 phút hoặc cho đến khi các miếng cá nổi lên trên cùng và có màu nâu vàng. Sử dụng một cái muỗng hoặc kẹp để loại bỏ cá ra khỏi dầu nóng và cho vào lưới lọc. Tiếp tục chiên phần còn lại của cá theo cách này.
Di chuyển cá đã ráo nước từ lưới lọc sang tấm khăn giấy. Khi tất cả các miếng cá đã nấu xong, tắt nồi chiên sâu và thưởng thức món cá chiên giòn của bạn.
