Mẹ kế của chồng tôi thường kết hợp những đôi vớ Giáng sinh rất công phu này với ít nhất 50 thứ khác nhau khi chúng còn nhỏ. Matthew bắt đầu truyền thống với tôi vào khoảng thời gian chúng tôi kết hôn 11 năm trước. Giáng sinh đầu tiên cùng nhau, anh ấy thích "mở stocking của bạn", và tôi thích, "cái gì?" Con trai riêng của tôi, Nô-ê và tôi đang ngồi đó nhặt những thứ trong những chiếc vớ lớn dài khoảng hai feet và chứa đầy những thứ tuyệt vời này. Họ thậm chí không ở đó trước buổi sáng Giáng sinh! Tôi gọi cho mẹ tôi và nói, "Tại sao chúng ta không bao giờ làm điều này?" Nó mang lại cho tôi rất nhiều niềm vui.
Matthew lớn lên ở miền Trung Tây và tôi đến từ Columbia, vì vậy gia đình chúng tôi có những ý tưởng khác nhau về những gì tạo nên bữa tối Lễ Tạ ơn hoặc Giáng sinh. Khi tôi dành kỳ nghỉ với họ, tôi cố gắng thực hiện một thực đơn lai kết hợp các món ăn Trung Tây mà họ mong đợi (như khoai tây nghiền) và một số món ăn miền Nam tôi chưa bao giờ có với họ (mặc quần áo ngô) để họ có thể biết về tôi từ góc độ thực phẩm.
Hội trường với chồng, Matthew Lyons, trên trường quay tại 'The Chew' năm 2015
Tôi thường phá vỡ gà tây của tôi như một con gà để tôi có thể thực hiện các bài thuyết trình khác nhau với các bộ phận và tạo ra một kho với xương và thân thịt, mà tôi sử dụng cho nước thịt. Điều đó giúp quản lý thời gian bởi vì sau đó tôi không phải đợi đến phút cuối để có được giọt nước. Năm nay tôi đang làm một con gà tây nhỏ với gremolata, một loại gia vị cổ điển của Ý gồm rau mùi tây, tỏi, vỏ chanh và dầu ô liu trên da. Sau đó, một con gà tây khác được hành tây caramen với rượu vang đỏ và tỏi, một kết hợp tương tự như súp hành tây của Pháp, dưới da.
Ngay cả khi bạn đang phục vụ 20, tôi luôn bảo mọi người sử dụng những con chim nhỏ hơn vì chúng nấu nhanh hơn và thịt có xu hướng ngon hơn. Một mẹo khác là suy nghĩ về các thiết bị nhỏ và cách nấu ăn bên ngoài nhà bếp bởi vì nếu nhiều người đang chuẩn bị bữa ăn, có thể quá sức để có tất cả mọi người trong một khu vực. Ai đó có thể ở bên ngoài vỉ nướng (tôi đã làm một con gà tây "nóng" kiểu Columbia một năm), và một lò nướng bánh mì hoặc nồi nấu chậm có thể ở trong một phần khác của ngôi nhà, như trong phòng ăn của bạn. Sau khi mọi người đã ăn xong, đừng lo lắng về bất cứ điều gì. Ở lại bàn và nói chuyện. Các món ăn sẽ ở đó, đó là một cơ hội khác cho một vài người ở lại và trò chuyện, bởi vì luôn có hai hoặc ba người thích dọn dẹp.
Hội trường với con trai riêng của Nô-ê và chồng MatthewMột phần trong tôi thực sự muốn quay trở lại Nashville vào dịp Giáng sinh, nhưng em gái tôi đang làm Lễ Tạ ơn ở đó trong năm nay (tôi đang dành nó cho gia đình chồng tôi), điều đó có nghĩa là mẹ tôi sẽ đến khu vực DC nơi cả chị gái tôi và Tôi sống. Khi chúng ta còn là những đứa trẻ, chúng ta sẽ có những trò chơi trên bàn và đồ ngủ vào mỗi dịp Giáng sinh. Mẹ tôi vẫn cho chúng tôi đồ ngủ. Tôi đặt chúng lên và đi xuống cầu thang để chụp ảnh và mọi thứ. Chúng tôi vẫn làm điều đó.
Đã có đôi lần trong đời tôi không thể ở bên gia đình vào dịp lễ. Một ngày lễ Tạ ơn, khoảng 15 năm trước, công việc kinh doanh ăn uống của tôi đã giữ tôi ở DC Bạn cùng phòng của tôi, người đến từ Houston, và tôi quyết định mời tất cả những người này, một số người lạ. Cô ấy sẽ đi ra ngoài và nếu cô ấy gặp ai đó đang ở trong thị trấn, cô ấy sẽ nói tại sao bạn không đến nhà chúng tôi? Khách của chúng tôi có lẽ là đại diện của bốn quốc gia khác nhau và chúng tôi đã có Lễ Tạ ơn được trang trí đẹp mắt với gà tây, cá và đậu lăng. Chúng tôi đã có thời gian tốt nhất. Tôi nghĩ đó là lý do tại sao chiến dịch tôi hợp tác với TJ Maxx, Marshalls và Homeoods cho, Gift My Gathering, kết nối với tôi vì nó thực sự rất ăn mừng với nhau. Tất cả những gì bạn phải làm để vào giveaway là chia sẻ một câu chuyện về lý do tại sao gia đình bạn là một món quà. Nó có người phản ánh về một cái gì đó ở ngay trước mặt họ vào thời điểm trong năm khi tất cả chúng ta rất phân tán và bận rộn. Cho dù bạn đang có một cuộc tụ họp truyền thống với người thân hoặc một người với những người mà bạn hầu như không biết, các ngày lễ là về việc dành thời gian cho nhau và chỉ dừng lại và chậm lại và nhấn tạm dừng. Nó rất gần với trái tim tôi vì đây là cách tôi sống cuộc sống của mình.
Carla Hall, đồng chủ trì của The Chew , đã hợp tác với TJMaxx, Marshalls và Homeoods for Gift My Gathering, một chương trình ngày lễ nhằm truyền cảm hứng cho mọi người kết nối và kỷ niệm những gì thực sự quan trọng nhất với nhau. Mùa lễ này, TJMaxx, Marshalls và Homeoods sẽ giúp năm gia đình trên khắp Hoa Kỳ có thể đến với nhau và ăn mừng trong một buổi họp mặt ngày lễ tùy chỉnh. Để vào, hãy truy cập GiftMyGathering.com từ nay đến 28/11 (1) và chia sẻ cách họ có thể giúp bạn tụ tập với những người quan trọng nhất trong mùa lễ này (2) và tải lên ảnh của bạn / gia đình! Sau đó, họ sẽ chọn năm gia đình trên khắp Hoa Kỳ và tạo một cuộc tụ tập kỳ nghỉ tùy chỉnh cho họ. Dựa trên nhu cầu và tầm nhìn độc đáo của mỗi gia đình chiến thắng cho cuộc họp mặt của họ, một nhóm chuyên trách sẽ giúp tùy chỉnh trải nghiệm kỳ nghỉ khó quên trong khoảng thời gian từ ngày 12 tháng 12 đến ngày 30 tháng 12.
Bài tiểu luận này là một phần của một loạt, "Giáng sinh yêu thích của tôi", bao gồm những câu chuyện về những kỷ niệm và truyền thống kỳ nghỉ yêu thích từ các tác giả khách mời đặc biệt. Để đọc những người khác, hãy vào đây.
