Nấm cục trắng Oregon được tìm thấy ở Tây Bắc Thái Bình Dương từ British Columbia đến Bắc California.
Nấm cục trắng được đánh giá cao cho hương vị và mùi của chúng. Chúng nổi tiếng thế giới vì được sử dụng bởi các đầu bếp hàng đầu và lấy giá cực kỳ cao khi bán đấu giá. Tùy thuộc vào nơi bạn sống, loại nấm cục trắng có sẵn sẽ khác nhau. Khi hầu hết mọi người nghĩ về nấm cục trắng, có lẽ họ đang nghĩ về nấm cục trắng nổi tiếng của Ý. Những nấm cục này được tìm thấy chủ yếu ở miền trung và miền bắc nước Ý mọc dưới những cây sồi, cây phỉ, cây dương và cây sồi. Ngoài ra còn có một nấm cục trắng được tìm thấy ở Bắc Mỹ được gọi là nấm cục trắng Oregon. Nó thường mọc dưới rừng Douglas-linh sam trẻ.
Đợi đến khi nấm cục chín. Truffles chỉ trưởng thành trong một số phần nhất định trong năm. Các tháng từ tháng 10 đến tháng 2 là thời điểm tốt để đi săn nấm cục.
Xác định vị trí một khu săn bắn nấm cục. Tốt nhất là tìm một người có kinh nghiệm săn nấm cục để hướng dẫn bạn. Một thợ săn nấm truffle có kinh nghiệm có thể đề xuất các khu vực nơi nấm cục được biết đến để phát triển. Nếu bạn không có hướng dẫn, hãy tìm đúng loại rừng trong khu vực của bạn. Ở Bắc Mỹ, bạn sẽ cần tìm một khu rừng Douglas-linh sam, và ở Ý hãy tìm những cây sồi, cây phỉ, cây dương và cây sồi.
Tìm nấm cục. Một khi bạn đã đến khu săn bắn nấm cục của mình, hãy bắt đầu tìm kiếm nấm cục. Nấm cục mọc trong đất lỏng sâu khoảng 1 đến 6 inch. Chó và lợn có thể được huấn luyện để tìm kiếm nấm cục. Nếu bạn không có quyền truy cập vào một động vật được đào tạo, sử dụng một cái cào trong vườn với những cái hộp rộng để cào lá và các mảnh vụn khác. Cào vài inch trên cùng của đất. Tìm kiếm các vật cứng, hình dạng không đều. Truffles trông hơi giống khoai tây. Nấm cục trắng Oregon có màu trắng ở bên ngoài khi chúng còn nhỏ và chúng dần chuyển sang màu nâu cam. Nấm cục trắng Ý có màu be khi còn trẻ và tối khi chúng trưởng thành.
Hãy an toàn. Truffles không bao giờ độc. Tuy nhiên, một số loại nấm độc bắt đầu mọc dưới lòng đất và chúng có thể bị nhầm lẫn với nấm cục. Bạn có thể cảm thấy sự khác biệt giữa nấm cục và nấm. Nấm là squishy và xốp. Truffles là cứng và giòn. Một số nấm cục thậm chí sẽ vỡ nếu bạn thả chúng.
