Cách giữ ấm cho món khai vị

Bọc các món khai vị trong giấy nhôm để giữ ấm.

Nếu bạn đã tạo một thực đơn cho khách của mình và nhận ra tất cả các món khai vị ấm áp sẽ không vừa trong lò của bạn, đừng hoảng sợ. Xem xét các phương pháp làm ấm không điều kiện, chẳng hạn như đặt các món khai vị lên trên các miếng đệm nóng được phủ khăn đặt ở nhiệt độ cao. Với một chút khéo léo, khách của bạn sẽ bị ấn tượng bởi cả thực phẩm bạn cung cấp cho họ và sự sáng tạo của bạn.

Những thứ bạn cần

• Gối
• 3 túi gạo
• Băng keo
• Bàn là

• Mát hơn
• Giấy nhôm
• Những quả khoai tây

Bên ngoài nhà

Dòng một bộ làm mát bằng lá nhôm.

Nướng hoặc lò vi sóng khoai tây trong 10 phút.

Cho khoai tây vào ngăn mát. Các lá nhôm bên dưới khoai tây sẽ hoạt động như một lớp cách nhiệt thêm.

Đặt các hộp đựng đầy món khai vị lên trên khoai tây và đóng nắp lại. Mở nó càng nhiều lần càng tốt để tránh mất nhiệt.

Gối cơm

Đổ đầy vỏ gối bằng hai đến ba túi gạo.

Đo chiều dài của vỏ gối. Cắt cùng chiều dài của băng keo.

Đặt băng dính trong lỗ mở của vỏ gối.

những người khác đang đọc

• Cách làm món khai vị giá rẻ
• Làm thế nào để lên kế hoạch cho một thực đơn Hors'oeuvres

Nhấn đường may bạn đặt ở lối vào của vỏ gối bằng bàn ủi nóng. Nó sẽ ngăn gạo rơi ra khỏi túi.

Lò vi sóng gối gạo trong năm phút sau đó đặt gối gạo ra bàn. Đặt các khay chứa đầy các món khai vị lên trên gối gạo.

Lựa chọn thay thế cơ bản

Sử dụng đĩa chafing: chảo phục vụ sử dụng điện hoặc đầu đốt Sterno để đun nóng nước và giữ ấm cho món khai vị.

Phục vụ đồ nhúng và súp trong nồi nấu chậm đặt ở mức "thấp" hoặc đặt nồi nấu chậm bằng gốm vào bên trong một chất mang cách điện.

Cánh gà ấm, thịt viên và các món khai vị khác trong lò nướng điện đặt ở nhiệt độ thấp nhất.

Mẹo & Cảnh báo

• Đặt tất cả các lò nướng, nồi nấu chậm và máy rang đến nhiệt độ thấp nhất để tránh quá chín món khai vị của bạn.