Cách làm bánh pudding chuối không cần nồi hơi đôi

Bánh pudding chuối nấu chín mất thời gian để chuẩn bị nhưng ngon hơn ngay lập tức.

Hỗn hợp pudding ngay lập tức không thể phù hợp với hương vị của bánh pudding chuối thực sự được làm bằng sữa trứng tự chế trong một nồi hơi đôi trên bếp. Một nồi hơi đôi là một tàu nấu ăn với hai thành phần. Đáy giữ nước sôi trong khi bạn đặt các nguyên liệu để nấu ăn ở trên cùng. Vì các thành phần không tiếp xúc trực tiếp với nguồn nhiệt từ bếp, nên chúng ít có khả năng bị cháy hoặc cong. Khi làm đế bánh pudding nấu chín cho bánh pudding chuối tự làm, việc làm nóng chậm thậm chí là rất quan trọng để giữ cho hỗn hợp không bị cháy xém, nhưng bạn có thể sao chép nồi hơi đôi để làm bánh pudding chuối với các vật dụng đã có trong nhà bếp của bạn.

Những thứ bạn cần

Nồi nấu ăn
Bát kim loại lớn
Râu
1 chén đường
1/4 chén bột
1 muỗng cà phê. Muối
3 lòng đỏ trứng

2 ly sữa
1/2 muỗng cà phê. tinh dầu vanilla
1/4 muỗng cà phê. chiết xuất chuối (tùy chọn)
5 quả chuối, bóc vỏ và thái lát
36 bánh quy vani
2 qt. món nướng
2 ly kem đánh bông hoặc đánh bông (tùy chọn)

Đổ đầy nồi nấu nửa chừng và đun sôi ở lửa vừa.

Đặt bát kim loại lên trên cùng của nồi nấu mà không có đáy bát chạm vào nước sôi bên trong nồi. Sự sắp xếp bát và nồi này là một phiên bản tự chế của nồi hơi đôi.

Đánh đều đường, bột, muối và lòng đỏ trứng trong bát.

Khuấy đều sữa và nấu hỗn hợp pudding trong bát trong 15 đến 20 phút hoặc cho đến khi đủ dày để phủ lên mặt sau của muỗng. Khuấy hỗn hợp thỉnh thoảng trong khi nấu.

Lấy bát ra khỏi nồi nấu với nước sôi và thêm vani và chiết xuất chuối tùy chọn vào hỗn hợp pudding.

Làm nguội bánh pudding đến nhiệt độ phòng.

Đậy nắp dưới của đĩa nướng bằng một phần ba bánh pudding.