Bánh kem Neapolitan này là chiếc bánh hoàn hảo và ngon nhất cho mùa hè, hoặc bất cứ lúc nào thực sự! Nó chứa ba lớp kem sô cô la, dâu tây và vani thơm ngon, cùng với các lớp vụn graham cracker và bánh mì kẹp kem. Bánh được phủ trong nước sốt sô cô la siêu ngọt, đưa nó đến một cấp độ hoàn toàn khác. Đó là một chiếc bánh cực kỳ dễ làm, luôn lý tưởng để giải trí. Bạn thậm chí có thể tạo nó bằng cách sử dụng hương vị kem và bánh quy mua ở cửa hàng yêu thích của bạn. Làm bánh suy đồi này bằng cách làm theo các hướng dẫn đơn giản dưới đây!
Xem video hướng dẫn
Những thứ bạn cần
- 9 bánh mì kẹp kem
- 1/2 chén graham cracker
- 3 muỗng kem dâu, hơi tan
- 3 muỗng kem sô cô la, hơi tan
- 3 muỗng kem vani đậu, hơi tan
- Sôcôla đen 7 ounce (200 gram), thái nhỏ
- Bơ không ướp muối 1, 4 ounce (40 gram)
- Kem nặng 4, 6 ounce (130 ml)
- Kem đánh bông (tùy chọn)
- Phoi sô cô la (tùy chọn)
- Anh đào tươi (tùy chọn)
- Quả mọng (tùy chọn)
Bước 1: Lắp ráp bánh kem
Bắt đầu bằng cách bôi mỡ nhẹ và lót một chiếc bánh dạng lò xo 8 inch (20 cm) bằng giấy da không dính. .
Sử dụng một con dao sắc để cắt mỗi bánh sandwich kem thành nhiều phần.
Sau đó, sắp xếp các khu, cắt mặt hướng lên trên, xung quanh các cạnh của chảo bánh đã chuẩn bị để tạo thành một vòng tròn.
Đặt một số ít graham cracker vụn vào trung tâm. Sau đó, sử dụng thìa hoặc thìa chống dính, phết kem sô cô la lên trên cho đến khi nó mịn.
Tiếp theo, xây dựng lớp thứ hai. Trên cùng kem sô cô la với một nắm graham cracker vụn, sau đó, trải trên kem dâu, cho đến khi mịn.
Một lần nữa, phủ kem dâu với một nắm vụn graham cracker. Trải trên kem vani đậu. Trải cho đến khi mịn.
Đặt bánh trong tủ đông để đông cho đến khi rất chắc, khoảng hai giờ, nhưng tốt nhất là qua đêm.
Bước 2: Làm sốt sô cô la
Đặt sô cô la đen xắt nhỏ vào một cái bát cỡ trung bình. Đặt kem và bơ nặng vào một cái chảo cỡ trung bình đặt trên lửa vừa cao. Đun cho đến khi bơ tan chảy và hỗn hợp bắt đầu đạt đến độ sôi ổn định, lăn, khoảng ba đến bốn phút. Hủy bỏ từ nhiệt và đổ hỗn hợp chất lỏng nóng vào bát với sô cô la. Để yên trong một phút để thích nghi, sau đó, khuấy cho đến khi mịn và bóng. Để nước sốt sô cô la fudge nguội cho đến khi nhiệt độ phòng trước khi đổ lên bánh.
Bước 3: Trang trí
Khi bánh kem đã được thiết lập và bạn đã sẵn sàng để phục vụ, hãy lấy nó ra khỏi tủ đông và bỏ khuôn ra khỏi chảo springform, đảm bảo loại bỏ bất kỳ giấy giấy da nào còn lại. Đặt bánh ra và trên một đĩa phục vụ hoặc đứng bánh. Rưới sốt sô cô la fudge lên trên và trang trí với kem, quất sô cô la hoặc anh đào tươi, nếu muốn.
Bước 4: Phục vụ
Sử dụng một con dao hơi ấm để cắt và phục vụ bánh kem Neapolitan của bạn! Bạn có thể phục vụ nó với bất kỳ cơn mưa phùn nào của bất kỳ loại kẹo sô cô la nào còn lại, cho một thứ thậm chí còn suy đồi hơn. Bánh kem Neapolitan sẽ giữ trong tủ đông tối đa ba tháng, để nó đứng trên quầy bếp trong khoảng 10 phút để làm tan một chút trước khi phục vụ.
