Mì gạo hơi trong suốt khi hấp.
Mì gạo thường được làm từ một hỗn hợp đơn giản của bột gạo và nước. Những thành phần này làm cho mì dễ vỡ; chúng sẽ bị phá vỡ thành một sự nhất quán ủy mị nếu bạn chuẩn bị chúng không đúng. Mì gạo hấp ngăn chúng chuyển sang bột nhão và tạo ra kết quả mềm, nấu chín hoàn hảo. Để hấp mì gạo bạn cần một số đồ dùng nhà bếp hàng ngày, nước và một chút dầu. Để khoảng 40 phút để hấp một mẻ mì gạo.
Những thứ bạn cần
- Bát trộn
- Nước
- Giỏ hấp
- Nồi có nắp
- Bát vừa
- Dầu
Đặt mì gạo vào một bát trộn. Đổ đủ nước lạnh vào bát để phủ mì với hai inch chất lỏng. Để mì ngâm trong 20 phút.
Xả nước ra khỏi bát và đặt mì vào rổ hấp. Nếu bạn có quá nhiều mì, bạn sẽ phải hấp chúng theo mẻ. Không đóng giỏ hấp.
Đun sôi hai inch nước trong nồi. Nồi cần đủ lớn để chứa giỏ hấp mở.
Đặt rổ hấp trong nồi. Đậy nắp nồi và để mì hấp trong 20 phút hoặc cho đến khi mềm.
Bỏ rổ hấp và đặt mì vào một bát vừa. Thêm 1 muỗng cà phê. dầu yêu thích của bạn cho mỗi 1 chén mì. Quăng mì với dầu để giữ cho chúng không dính vào nhau.
Mẹo & Cảnh báo
- Một nồi hấp kỹ thuật số sẽ hoạt động tốt như giỏ hấp.
