Cà chua bruschetta là một lát bánh mì nướng với một món salad cà chua thơm ngon.
Lập kế hoạch một thực đơn món khai vị có thể khó khăn, đặc biệt là khi lập kế hoạch cho nó nhẹ. Nhiều món khai vị ngoài kia được chiên hoặc đánh tan trong phô mai. Tuy nhiên, có hàng tá món khai vị nhẹ và ngon có thể được phục vụ như một món khai vị ngồi xuống hoặc như một thực phẩm ngón tay trong phòng chờ tốt cho tim và sẽ không lấp đầy dạ dày.
Salad Caprese
Salad Caprese là món salad hương vị mùa hè cổ điển của Ý gồm ba thành phần; cà chua, mozzarella và húng quế. Sự kết hợp nhẹ nhàng và tươi mát và làm cho một món khai vị tuyệt vời cho dù được phục vụ như một món salad mạ hoặc như một món khai vị thực phẩm ngón tay. Đối với món salad mạ, hãy cắt lát cà chua và mozzarella với độ dày vừa phải và lớp hoặc chồng lên nhau, xen kẽ với lá húng quế ở giữa. Rắc muối và hạt tiêu và mưa phùn với dầu ô liu. Đối với thức ăn cầm tay, xiên một quả cà chua anh đào, lá húng quế và quả bóng mozzarella thu nhỏ trên tăm và phục vụ trên đĩa.
Bruschetta
Bruschetta là tên được đặt cho món khai vị của bánh mì tỏi nướng với dầu ô liu, muối và hạt tiêu. Sau đó, hầu như bất kỳ biến thể nào cũng có thể được thực hiện, bao gồm topping với một món tapenade hỗn hợp hoặc salad cà chua cổ điển, thịt ướp muối, pho mát, trái cây và thảo mộc. Món bruschetta phổ biến nhất được phục vụ bên ngoài nước Ý được phủ lên trên một món salad cà chua làm từ cà chua tươi thái hạt lựu, hành sống, húng quế băm nhỏ, tỏi, dầu ô liu, muối và hạt tiêu.
Chống sốt rét
Một antipasto thích hợp là toàn bộ khay khai vị. Antipasto, có nghĩa là nó không chứa mì ống, tương tự như đĩa charcuterie của Pháp. Một đĩa antipasto có thể chứa các loại thịt khô và khô, bao gồm salami, prosciutto, pepperoni, pho mát, ô liu, cà chua khô, ớt đỏ nướng, atisô ngâm, ô liu hoặc hummus, bánh mì tỏi và bánh mì tỏi.
Các loại hạt gia vị
Nếu phục vụ các loại hạt như một món khai vị, tránh phục vụ đậu phộng để giữ cho các món khai vị nhẹ. Hạnh nhân rang và gia vị khô và quả óc chó làm cho món khai vị tuyệt vời, tốt cho sức khỏe. Gia vị các loại hạt với bất kỳ loại muối, quế, ớt, tỏi, rau mùi hoặc đinh hương.
Dấu chấm
Dips là món khai vị cổ điển cho hầu hết các bữa tiệc. Dips nhẹ bao gồm hummus, ô liu xay nhuyễn, atisô nhúng và rau bina nhúng. Khi làm món tráng miệng với các thành phần kem, chẳng hạn như atisô và rau bina, hãy tìm đến các lựa chọn kem ánh sáng và kem phô mai chua. Phục vụ đồ chấm với rau sống, bánh mì pita tươi và khoai tây chiên giòn.
Cocktail tôm
Hải sản thường được xem là một lựa chọn nhẹ. Tôm hấp sẵn sàng để nhúng trong nước sốt cocktail cổ điển, sốt tartar hoặc nước chấm cay châu Á là một món khai vị cổ điển nhưng tinh tế. Tôm nướng hoặc tôm xào trong chanh và dầu ô liu cũng là những lựa chọn khai vị tốt; phục vụ họ với tăm xỉa răng.
những người khác đang đọc
Những điều cần làm với cá hồi hun khói- Cách làm bánh tráng hữu cơ
Những điều cần làm với cá hồi hun khóisoup lạnh Tây ban nha
Gazpacho là một món súp làm từ rau hoặc trái cây xay nhuyễn. Nó là ánh sáng và thường được phục vụ để đánh thức vòm miệng. Công thức gazpacho phổ biến bao gồm cà chua, dưa hấu, dưa chuột, đào, củ cải đường, anh đào, ớt và các loại hương vị thảo mộc và gia vị. Hầu hết các gazpachos đều mịn - các thành phần được nấu chín và sau đó cho vào máy xay sinh tố - nhưng một số bao gồm cả trái cây hoặc rau quả.
