Công thức kiểu Mexico cho ngô nướng này sẽ ngay lập tức làm sống động bất kỳ bàn ăn dã ngoại hoặc thịt nướng sân sau. Sự pha trộn của kem chua và mát, chanh tươi, gia vị và phô mai mặn bổ sung cho ngô ngọt tự nhiên.
Năng suất: 12 Thành phần 12 bắp ngô dầu ô liu 1 1/2 c. kem chua 1 muỗng canh. vôi vôi nghiền 1/2 muỗng cà phê. thì là 1 nhúm ớt cayenne 3 oz. Hướng dẫn làm phô mai Cotija hoặc pecorino Romano- Chải 12 tai trấu bằng dầu ô liu. Nướng trên cao trung bình cho đến khi mềm, khoảng 20 phút.
- Trong khi đó, trong một bát nhỏ, kết hợp 1 1/2 chén kem chua, 1 muỗng canh vỏ chanh xay, 1/2 muỗng cà phê thì là và một nhúm hạt tiêu cayenne. Chuyển ngô sang đĩa và để nguội một chút, khoảng 3 phút.
- Rải khoảng 2 muỗng canh hỗn hợp kem chua lên mỗi lõi ngô. Rắc 3 ounce phô mai Cotija vỡ vụn (khoảng 3/4 cốc), hoặc pecorino Romano, trên ngô. Phục vụ ngay lập tức.
