Miso là một loại bột nhão được làm bằng cách lên men đậu nành, đôi khi với lúa mạch hoặc gạo. Tìm kiếm nó trong thị trường châu Á, sức khỏe, hoặc người sành ăn.
Cal / Phục vụ: 329 Năng suất: 4 Thành phần 1 1/4 c. Nước ép dứa 2 muỗng canh. nước tương ít natri 1/4 c. sherry khô 1 muỗng cà phê. đường nâu nhạt 2 muỗng canh. miso 4 phi lê cá hồi không da 1/4 muỗng cà phê. tiêu đen mặt đất tươi- Ướp cá hồi: Trong một nồi vừa trên lửa lớn, nấu nước ép dứa, nước tương và sherry trong 20 phút. Khuấy trong đường nâu và nấu thêm 5 phút nữa. Sử dụng máy đánh trứng, khuấy trong miso. Hủy bỏ từ nhiệt và để cho hỗn hợp nguội. Nêm phi lê cá hồi với hạt tiêu và đặt chúng trong một món nướng nông. Đổ men dứa lên phi lê cá hồi, chuyển sang phủ mỗi bên và ướp lạnh trong 30 phút. Làm nóng lò ở 425 độ F.
- Nướng philê: Đặt cá hồi lên kệ trên cùng của lò nướng và nấu cho đến khi thịt chuyển sang màu đục - khoảng 7 phút. Thay đổi cài đặt nhiệt độ lò thành broil và nấu cho đến khi men bắt đầu nâu - 2 đến 3 phút. Phục vụ ngay lập tức.
