Khi chiên, bạch hoa trở thành một bông hoa nhỏ, giòn mang lại một sự bùng nổ lớn của hương vị briny. Chúng rất lý tưởng để trang trí món salad và món ăn phụ.
Cal / Phục vụ: 50 Năng suất: 6 Thành phần 1/2 c. bạch hoa 1/4 c. dầu ô liu 1/4 muỗng cà phê. tiêu xay tươi Hướng dẫn- Làm cháo chiên: lót một chiếc chảo nướng bằng khăn giấy, phết đều lên một lớp và để khô trong 30 phút. Đun nóng dầu trong chảo nặng 9 inch trên lửa vừa cho đến khi nóng nhưng không hút thuốc. Thêm bạch hoa và chiên - 2 đến 3 phút. Hủy bỏ bạch hoa bằng một cái muỗng và đặt trên một chiếc khăn giấy để hấp thụ dầu dư thừa. Chuyển bạch hoa vào một món ăn, nêm hạt tiêu và phục vụ ở nhiệt độ phòng. Capers sẽ vẫn giòn, nếu không được che chắn, trong tối đa 2 giờ.
