Cipollini, có vẻ ngoài, mùi và vị giống như hành tây, thực sự là thành viên của gia đình lily, cùng nhóm mà các hành khác thuộc về. Tìm kiếm chúng trong phần sản phẩm của thị trường của bạn hoặc thay thế hành tây nhỏ màu trắng.
Cal / Phục vụ: 324 Năng suất: 8 Thành phần 3 muỗng canh. dầu ô liu thêm nguyên chất 1 lb hành tây cipollini 1 1/2 lb khoai tây đỏ nhỏ 1 củ thì là lớn 1 pt. 1 pint brussels mầm 2 ớt chuông lớn màu đỏ 1 ớt chuông vàng lớn 1 ớt chuông cam lớn 3/4 c. giấm balsamic 2 muỗng cà phê. đường 3 tép tỏi 1 1/2 muỗng cà phê. muối 1/2 muỗng cà phê. Hướng dẫn tiêu đen- Nướng rau: Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 425 độ F. Kết hợp dầu ô liu, hành tây và khoai tây trong một bát lớn và quăng để phủ lên tất cả các mặt. Đặt trong chảo rang và nướng 10 phút. Thêm rau thì là và cải brussels vào cipollini và khoai tây và nướng thêm 10 phút nữa. Thêm ớt đỏ, vàng và cam và tiếp tục rang, thỉnh thoảng khuấy, cho đến khi tất cả các loại rau mềm - khoảng 20 phút nữa.
- Làm nước sốt: Trong một cái nồi nhỏ, kết hợp giấm và đường và đun sôi. Tiếp tục nấu cho đến khi hỗn hợp giảm còn 3 muỗng. Thêm tỏi, muối và hạt tiêu vào hỗn hợp balsamic và mưa phùn trên rau. Xé áo; Thưởng thức khi còn nóng hoặc ở nhiệt độ phòng.
