Được bọc trong nước cam và gia vị - ngoài loại dầu thông thường - khoai lang, cà rốt và hành tây này trộn với hương vị.
Bí quyết được chuyển thể từ Bánh quy Callie & Truyền thống phương Nam của Carrie Morey. Bản quyền 2013 của Carrie Morey. In lại dưới sự cho phép của Atria Books, Bộ phận Simon & Schuster Mua sách
Cal / Phục vụ: 290 Năng suất: 6 phần Thời gian chuẩn bị: 0 giờ 10 phút Tổng thời gian: 0 giờ 50 phút Thành phần 2 củ khoai lang lớn 8 củ cà rốt vừa 1 củ hành tây lớn 2 củ tỏi Nước ép 1 quả cam 3 muỗng canh. bơ 2 muỗng canh. dầu ô liu 1 muỗng cà phê. Muối Kosher 1 muỗng cà phê. ớt bột ngọt 1/2 muỗng cà phê. thì là đất 1/2 muỗng cà phê. gừng xay 1/4 muỗng cà phê. quế đất 1/4 muỗng cà phê. Tiêu đen xay nhuyễn. ớt cayenne 20 lá bạc hà 1/2 c. Pecory rang nướng (công thức sau) Pecory rang nướng 1/2 muỗng cà phê. Muối Kosher 1/2 muỗng cà phê. Tiêu đen mới xay 1/2 muỗng cà phê. hạt tiêu đỏ mảnh 1/2 muỗng cà phê. ớt bột 1/4 muỗng cà phê. ớt bột ngọt 1/4 muỗng cà phê. Cumin 3/4 que bơ 2 c. Hướng dẫn hồ đào- Làm nóng lò ở 400 độ F. Trong khi đó, trong một bát lớn, kết hợp khoai lang, cà rốt, hành tây và tỏi. Trong một bát nhỏ, trộn nước cam, bơ, dầu, muối và tất cả các loại gia vị. Đổ rau và quăng lên áo.
- Chuyển vào chảo rang và nướng cho đến khi một con dao dễ dàng xuyên qua những miếng dày nhất, từ 35 đến 45 phút. Tăng lò nướng để nướng và nấu cho đến khi giòn, 3 đến 5 phút. Top với bạc hà và Savory nướng Pecan trước khi phục vụ.
- Để làm hồ đào: Làm nóng lò ở 350 độ F. Trong khi đó, trong một bát nhỏ, kết hợp muối kosher, hạt tiêu đen mới xay, mảnh ớt đỏ, bột ớt, ớt bột ngọt, và thì là; để qua một bên. Trong một chảo vừa trên lửa vừa, làm tan chảy bơ. Thêm hồ đào và quăng vào áo khoác. Thêm gia vị dành riêng và quăng vào áo khoác. Trải hạt trên một tấm nướng và nướng trong khoảng 10 phút.
