Những món ăn nhẹ kỳ nghỉ dễ dàng kết hợp phô mai yêu thích của bạn. Làm cho yêu thích của bạn hoặc một loạt để chia sẻ với bạn bè và gia đình tại các cuộc họp mặt kỳ nghỉ.
Năng suất: 60 Thời gian chuẩn bị: 0 giờ 30 phút Tổng thời gian: 0 giờ 40 phút Thành phần 1 1/2 c. bột mì đa dụng 2 muỗng canh. Sữa khô không béo 1 muỗng cà phê. muối mịn 1 que bơ không ướp muối 1 1/2 c. phô mai nghiền thô Walnut-Parmesan Crackers 1/2 c. quả óc chó băm nhỏ Gouda Crackers với Poppy và Sesame Seeds 2 muỗng canh. hạt anh túc 1 muỗng canh. hạt vừng 1 muỗng canh. Muối Kosher 1/2 muỗng canh. bột tỏi 1/2 muỗng canh. bột hành tây Chili-Cheddar Cornmeal Crackers 1/4 c. bột ngô trắng 2 muỗng cà phê. ớt bột Hướng dẫn- Trong bát của một bộ xử lý thực phẩm, bột mạch, sữa khô và muối. Thêm bơ và xung cho đến khi hỗn hợp giống như cát ướt. Thêm phô mai và xung cho đến khi kết hợp. Mưa phùn trong 4 đến 6 muỗng nước đá, đập cho đến khi bột bắt đầu dính lại với nhau.
- Cán bột thành khúc gỗ dài 8 inch. Chia bột thành 2 khúc gỗ có kích thước bằng nhau, bọc chặt cả hai trong bọc nhựa và làm lạnh trong ít nhất 3 giờ.
- Làm nóng lò ở nhiệt độ 325 độ F. Trong khi đó, hãy gỡ bỏ và gỡ bỏ 1 log. Sử dụng máy cắt phô mai dây, cắt khúc gỗ thành ba mươi 1/8 inch dày. Chuyển sang 2 chảo nướng lót giấy da (tốt nhất là cách nhiệt), cách nhau các vòng cách nhau khoảng 1 inch.
- Nướng cho đến khi vàng nâu, 10 đến 12 phút, xoay chảo nửa chừng. Chuyển bánh quy vào giá đỡ để nguội hoàn toàn.
- Lặp lại bước 3 và 4 với nhật ký còn lại. Để đóng gói, xếp các ngăn của 4 hộp với giấy da. Chia 1 lô cho các hộp, đặt 15 bánh quy vào một ngăn của mỗi hộp. Lặp lại với hàng loạt các biến thể khác.
- Lắp ráp các thành phần cho công thức cracker cơ bản. Ở Bước 1, chọn Parmesan cho phô mai. Thực hiện theo các hướng dẫn cho công thức cracker cơ bản ở trên, nhưng sau Bước 2, đặt quả óc chó băm nhỏ vào một cái bát nông. Ở Bước 3, ấn nhẹ 1 mặt của mỗi vòng vào quả óc chó trước khi chuyển, mặt bên lên, để nướng chảo.
- Lắp ráp các thành phần cho công thức cracker cơ bản. Ở Bước 1, chọn Gouda hun khói cho phô mai. Thực hiện theo các hướng dẫn cho công thức cracker cơ bản ở trên, nhưng sau Bước 2, trong một cái bát cạn, kết hợp hạt anh túc, hạt vừng, muối kosher, bột tỏi và bột hành tây. Ở Bước 3, ấn nhẹ 1 mặt của mỗi vòng vào hỗn hợp gia vị hạt giống trước khi chuyển, mặt hạt lên, để nướng chảo.
- Lắp ráp các thành phần cho công thức cracker cơ bản. Ở Bước 1, thêm bột ngô trắng và bột vào các thành phần khô, và chọn Cheddar cho phô mai. Thực hiện theo các hướng dẫn cho công thức cracker cơ bản ở trên.
