Flilling phyllo cup corral zesty chickpeas, khoai tây, sữa chua, và tương ớt trong món này trên món ăn vặt đường phố Ấn Độ chaat papri.
Cal / Phục vụ: 137 Năng suất: 24 cốc Thời gian chuẩn bị: 0 giờ 25 phút Thời gian nấu: 0 giờ 15 phút Tổng thời gian: 0 giờ 40 phút Thành phần 10 phyllo bột nhào 2 que bơ không ướp muối c. sữa chua nguyên chất 1/4 c. Rau mùi tươi xắt nhỏ 1 muỗng canh. Rau mùi tươi xắt nhỏ 1 serrano hoặc habanero chile 1 1/4 muỗng cà phê. nướng đất thì là 1 muỗng cà phê. đường 1/2 muỗng cà phê. ớt cayenne 2 củ khoai tây đỏ 1 lon đậu xanh 6 muỗng canh. tương ớt xanh 5 muỗng canh. me me chutney muối Kosher Hướng dẫn- Làm nóng lò ở 375 độ F. Đặt 1 tấm phyllo lên bề mặt làm việc sạch sẽ. Sử dụng bàn chải bánh ngọt, chải phyllo với bơ; đầu với một tấm phyllo khác. Lặp lại cho đến khi 5 tờ được bơ và xếp chồng lên nhau. Cắt các tờ giấy xếp chồng thành 12 hình vuông ba inch. Tạo ngăn xếp thứ hai với bơ và 5 tấm phyllo còn lại; cắt thành 12 hình vuông ba inch. Đặt hình vuông phyllo vào chảo muffin nhỏ 24 ly bơ, ấn bột vào hai bên và đáy để các cạnh dính ra khỏi ngọn của mỗi cốc. Nướng cho đến khi phyllo có màu nâu vàng, khoảng 10 phút.
- Trong khi đó, trong một bát nhỏ, khuấy cùng sữa chua, 1/4 chén rau mùi, ớt, 1 muỗng cà phê thì là, đường, 1/2 muỗng cà phê muối và cayenne.
- Trong một bát vừa, kết hợp khoai tây, đậu xanh, 2 muỗng canh tương ớt xanh và 1 muỗng canh tương ớt và quăng.
- Đặt 1 muỗng canh hỗn hợp khoai tây-đậu xanh vào mỗi cốc phyllo. Rưới hỗn hợp sữa chua lên trên, tiếp theo là 1/2 muỗng cà phê tương ớt và 1/2 muỗng cà phê tương ớt xanh. Rắc rau mùi còn lại và thì là lên trên và phục vụ ngay lập tức (phyllo sẽ bị sũng nước nếu cốc ngồi quá lâu). Nếu muốn, phục vụ với tương ớt bổ sung ở bên.
