Ngọt, mặn, vỏ sô cô la

Món ngon này chắc chắn sẽ làm thỏa mãn cơn thèm ngọt và mặn của mọi người. Với một cơ sở cracker Ritz nướng, vỏ sô cô la của chúng tôi có một lớp vỏ mật ong giòn, bánh quy, hạnh nhân, bóng mạch nha phủ sô cô la và rắc muối. Bạn cũng có thể tùy chỉnh nó theo sở thích cá nhân của bạn làm cho nó không chỉ là một món tráng miệng hấp dẫn mà còn là một món quà Halloween lý tưởng hoặc món quà lấy cảm hứng từ ngày lễ.

Những thứ bạn cần

Bánh quy Ritz 4 ly
1 chén đường nâu nhạt
1/2 chén mật ong
1/2 chén bơ không ướp muối
1 muỗng cà phê baking soda

4 chén sô cô la đen đắng, thái nhỏ
1 ly bánh quy nhỏ, vỡ thành từng mảnh
1/4 chén hạnh nhân xắt nhỏ
1/2 cốc bổ sung được lựa chọn ( chẳng hạn như thanh kẹo yêu thích của bạn, trái cây sấy khô, hạt cà phê phủ espresso hoặc ngòi cacao - chúng tôi đã sử dụng những viên sữa mạch nha trong công thức này )
1 muỗng cà phê muối biển hoặc fleur de sel

Bước 1: Chuẩn bị

Làm nóng trước lò nướng đến 350 F / 170 C độ. Đặt một tấm nướng với giấy giấy da và đặt sang một bên. Chuẩn bị, đo lường và tổ chức tất cả các thành phần cần thiết.

Bước 2: Chuẩn bị Crackers

Trong một cái bát có kích thước trung bình, nghiền nát bánh quy Ritz. Chuyển bánh quy giòn lên tấm nướng đã chuẩn bị và nướng trong lò nướng cho đến khi vàng nâu, 10 đến 12 phút. Hủy bỏ và để nguội.

Bước 3: Làm cho mật ong mặn-Comb Crunch

Trong một cái chảo cỡ trung bình, làm nóng đường, mật ong và bơ trên lửa vừa, thỉnh thoảng khuấy cho đến khi kết hợp. Sau khi bơ tan chảy, lắp nồi bằng nhiệt kế và nấu, thỉnh thoảng khuấy cho đến khi nhiệt độ đạt tới 300 Fahrenheit / 150 độ C, khoảng 10 phút. Hỗn hợp sẽ đặc, sủi bọt và có màu hổ phách.

Bước 4: Thêm Baking Soda

Hủy bỏ hỗn hợp từ nhiệt và khuấy trong baking soda. Hãy cẩn thận ... hỗn hợp sẽ nổi bong bóng ! Nhanh chóng đổ hỗn hợp lên bánh quy nướng, phết đều để nguội. Để nguội hoàn toàn trong khi bạn chuẩn bị phần còn lại của lớp phủ.

Bước 5: Làm tan chảy sô cô la

Đặt sô cô la băm nhỏ vào một cái bát có kích thước trung bình trên một nồi nước sôi vừa đủ. Đừng để đế bát chạm vào nước! Khuấy cho đến khi tan chảy và mịn.

Đun chảy sô cô la cho đến khi mịn.