Một hỗn hợp phong phú, thơm của rau mùi, chanh, ớt và kem dừa làm mềm chim khi nấu. Đối với mặt hoàn hảo, hãy thử khoai tây chiên khoai tây Garlicky của chúng tôi.
Cal / Phục vụ: 560 Năng suất: 4 Thời gian chuẩn bị: 0 giờ 20 phút Tổng thời gian: 1 giờ 45 phút Thành phần 1/2 c. kem dừa (như Coco Goya) 2 chanh 2 chanh 1 bó rau mùi tươi 2 quả ớt đỏ (như mắt chim Thái hay chiles de arbol) 1 con gà Hướng dẫn- Làm nóng lò ở 350 độ F. Sử dụng một bộ xử lý thực phẩm, trộn kem dừa, vỏ chanh và nước trái cây, rau mùi, ớt và 1 muỗng cà phê muối để tạo thành một hỗn hợp mịn. Bắt đầu từ cổ gà, trượt tay dưới da để nới lỏng da trên ngực và đùi. Với một con dao sắc, chém từng đùi hai lần. Rải bột nhão giữa da và thịt đã nới lỏng. Chà bất kỳ dán thêm vào đùi.
- Đặt những lát chanh dưới đáy chảo rang và đặt gà đã chuẩn bị lên trên. Che với lá và nướng trong 40 phút. Hủy bỏ từ lò nướng, loại bỏ lá, và hương vị gà. Cho gà trở lại lò nướng và không nướng, thỉnh thoảng nướng, cho đến khi nhiệt kế đọc tức thì được đưa vào phần dày nhất của đùi đăng ký 165 độ F, thêm 30 đến 40 phút nữa. Lấy gà ra khỏi lò và để yên trong 10 đến 15 phút trước khi khắc.
