Tự làm sherbet tại nhà bằng trái cây tươi, sữa và đá.
Có nhiều hơn một cách để phục vụ sherbet vào một ngày hè nóng nực. Trái cây, kem và ánh sáng, sherbet tương tự như kem truyền thống, nhưng chứa ít sữa hơn, làm cho nó nhẹ hơn và hương vị rõ rệt hơn. Hầu hết các sherbets đều có hương vị trái cây, mặc dù cũng có một số lựa chọn không phải là trái cây, bao gồm cả vani và sô cô la. Đối với lần gặp gỡ tiếp theo của bạn, hãy cân nhắc việc tự mình thưởng thức món ăn đa năng, pha vào đồ uống hoặc chế biến thành món tráng miệng.
Phục vụ nó một cách sáng tạo
Thay vì phục vụ sherbet trong một bát thông thường, hãy sáng tạo với bài thuyết trình của bạn. Một ý tưởng là phục vụ nó ra khỏi vỏ trái cây có múi như cam. Cắt lát cam làm đôi và vớt thịt ra, nhưng để dành nó để ăn sau. Các nửa vỏ cam nên trông giống như những cái bát nhỏ. Múc kem sherbet màu cam vào nửa quả cam và cất trong tủ đá trên một tấm nướng cho đến khi bạn sẵn sàng phục vụ. Bạn có thể làm điều tương tự với vỏ chanh và chanh. Một ý tưởng sáng tạo là lấp đầy nửa quả chanh bằng sherbet màu hồng của bất kỳ hương vị nào, sau đó phủ lên trên một vài miếng sô cô la nhỏ để chúng trông giống như dưa hấu. Đối với một bài thuyết trình tinh vi, phục vụ muỗng kem sherbet tròn hoàn hảo trong ly martini hoặc đồ dùng tốt khác.
Làm đồ uống với nó
Biến kem sherbet thành một thức uống tiệc vui vẻ. Không thiếu những cú đấm sherbet mà bạn có thể thực hiện với sự kết hợp khác nhau của sherbet, soda và nước ép có hương vị. Các cú đấm sherbet cơ bản thường bao gồm soda như chanh chanh hoặc rượu gừng, kem sherbet của bất kỳ hương vị nào và nước ép trái cây hoặc cô đặc. Ví dụ, để tạo ra một cú đấm sherbet vôi cơ bản, hãy kết hợp sherbet vôi với rượu gừng và rượu cô đặc làm tan băng. Đối với mỗi lít sherbet, sử dụng một lít rượu gừng và một lon nhỏ, khoảng 12 ounce, limeade. Bạn có thể sử dụng tỷ lệ này để thực hiện bất kỳ loại cú đấm sherbet nào, điều chỉnh số lượng theo sở thích của bạn. Thêm trái cây tươi vào cú đấm sherbet để làm cho nó thú vị hơn và thẩm mỹ hơn. Đối với một bữa tiệc dành cho người lớn, hãy phục vụ những bình rượu sherbet có hương vị khác nhau với một vài ounce rượu vodka, rượu rum hoặc rượu whisky.
Làm một món tráng miệng mát mẻ
Tạo một cuộn sherbet, một cuộn bánh trông ấn tượng với sherbet ở giữa. Sử dụng hỗn hợp bánh thực phẩm thiên thần đóng hộp, đổ một nửa bột lên chảo thạch cuộn lót giấy sáp và nướng theo hướng dẫn. Để nguội một chút, sau đó nới lỏng các cạnh và lật bánh lên một chiếc khăn bếp lớn phủ đường bột. Bóc giấy sáp, sau đó cẩn thận cuộn chiếc bánh ấm lên bằng khăn, từ đầu này sang đầu kia và làm nguội hoàn toàn trên giá dây. Bỏ bánh và phết kem sherbet lên khắp nó. Cuộn lại cẩn thận và đóng băng bọc trong giấy bạc cho đến khi rắn. Bạn cũng có thể làm bánh sandwich kem sherbet bằng cách nhấn sherbet hơi mềm ở giữa những miếng gừng mỏng, hoặc bánh quy đường vani. Đóng băng bánh sandwich bọc trong giấy bạc trước khi phục vụ.
Làm bánh Sherbet
Làm một shbebet bombe, một món tráng miệng kem nhiều lớp với các hương vị kem khác nhau, đông lạnh với nhau để trông giống như một chiếc bánh tròn. Đặt một bát trộn kim loại với bọc nhựa và phết một lớp dày kem sherbet đã được làm mềm lên khắp mặt trong của bát, cho đến các cạnh. Dán nó trong tủ đông trong 30 phút đến một giờ, sau đó thêm một lớp hương vị sherbet và đóng băng lại. Lặp lại với một hoặc hai lớp nữa và đóng băng cho đến khi cứng hoàn toàn. Phục vụ bằng cách đảo ngược bát lên một đĩa phục vụ ướp lạnh - bọc nhựa sẽ giúp bạn dễ dàng mở ra. Bạn cũng có thể làm một chiếc bánh sherbet bao gồm bánh làm sẵn. Sử dụng một cái chảo bó hoặc khuôn bánh mì, xen kẽ các lớp kem sherbet và lát bánh trong khuôn, kết thúc bằng một lớp bánh. Đóng băng theo cách tương tự như bombe sherbet. Unmold, che phủ với frosting và đóng băng một lần nữa cho đến khi frosting là rắn.
