Thực hiện và phục vụ món ăn này trong suốt mùa cà chua. Thị trường của nông dân trên cả nước sẽ có một lựa chọn các giống cà chua gia truyền để bán từ khoảng giữa tháng 7 đến cuối tháng 9. Để có món salad trái cây mùa hè nhanh chóng, hãy ném 2 chén quả mọng hoặc dưa đỏ dưa đỏ với 1 hoặc 2 muỗng cà phê đường và mưa phùn với 2 muỗng cà phê men trong Bước 1.
Đọc thêm + Đọc ít hơn - Cal / Phục vụ: 177 Năng suất: 6 Thành phần c. giấm balsamic c. rượu vang đỏ 2 lb hỗn hợp các loại rau như cà chua, cà rốt, củ cải 2 muỗng canh. dầu ô liu 1/4 muỗng cà phê. hạt tiêu 1/2 muỗng cà phê. muối 3 oz. proscuitto 1 hướng dẫn mùa hè mặn- Làm men balsamic: Kết hợp giấm balsamic và rượu vang đỏ trong một cái nồi vừa và đun nhỏ lửa cho đến khi chất lỏng giảm xuống còn 1/4 cốc - khoảng 25 phút.
- Nướng rau: Nhẹ nhàng quăng rau với dầu ô liu. Rắc hạt tiêu và muối. Nướng cho đến khi vàng nhẹ và mềm. Đối với các loại rau cứng hơn, chẳng hạn như cà rốt và củ cải - khoảng 10 phút; hành và đậu - khoảng 5 phút; cà chua - 1 1/2 phút mỗi bên. Nướng prosciutto chỉ cho đến khi ấm lên. Chuyển tất cả các loại rau nướng và prosciutto vào một đĩa, mưa phùn với 2 đến 3 muỗng canh men, và rắc thêm vị mặn.
