Porras và churros là món ăn nhẹ bánh ngọt Tây Ban Nha ngon.
Có nguồn gốc từ Tây Ban Nha, porras và churros là đồ ăn nhẹ được tìm thấy ở nhiều nơi trên thế giới, đặc biệt là ở Mỹ Latinh. Porras và churros tương tự như bánh rán ở chỗ chúng là một loại bánh ngọt chiên giòn. Tuy nhiên, porras và churros trông khác nhau, hương vị khác nhau và được phục vụ khác với bánh rán.
Gốc
Porras và churros là hai loại bánh ngọt được tìm thấy ở Tây Ban Nha. Churros truyền thống là dài và sáo và thường mỏng. Đôi khi bạn sẽ thấy chúng được gấp lại như móng ngựa với các đầu gặp nhau. Hoặc churros có thể được cắt thành nhiều mảnh. Porras, thường được tìm thấy ở thành phố Madrid, dài hơn và dày hơn và không gấp lại được. Cả hai đều giòn với một trung tâm mềm, và tùy thuộc vào khu vực, đường có thể được rắc lên trên.
Biến thể
Biến thể của churros được tìm thấy ở các quốc gia như Chile, Peru, Cuba, Colombia, Bồ Đào Nha, Argentina, Mexico, Hoa Kỳ, Nicaragua, Uruguay, các đảo Caribbean nói tiếng Tây Ban Nha và Philippines. Churros ở Mexico được rắc quế và đường. Đôi khi, chúng chứa đầy "dulce de leche", một loại nước sốt đặc, ngọt tương tự như caramel. Churros ở Cuba có nhân trái cây, và churros ở Brazil chứa đầy sô cô la.
Ăn như thế nào
Porras và churros được phục vụ theo những cách khác nhau. Theo truyền thống, bạn được phục vụ một vài miếng porras và churros với một tách sô cô la nóng, dày. Điều này được gọi là "churros con chocolate" hoặc churros với sô cô la. Sô cô la ở phía đắng hơn là ngọt. Chúng được ăn bằng cách nhúng từng viên vào sô cô la nóng. Đôi khi churros và porras được phục vụ với sô cô la trên đầu. Một số người có thể thích ăn chúng mà không có sô cô la.
Khi nó ăn
Ở Tây Ban Nha, người ta thường dùng porras và churros để phục vụ cho bữa sáng hoặc như một bữa ăn nhẹ buổi chiều. Đây cũng là truyền thống phổ biến ở Mexico và Philippines. Ở các quốc gia khác, chẳng hạn như ở Colombia và Hoa Kỳ, churros thường được bán bởi những người bán hàng rong, giống như hotdog và bánh quy cây. Ở Hoa Kỳ, những chiếc bánh churros rắc đường và quế dài như những chiếc ở Mexico thường được bán từ xe đẩy trong các công viên giải trí.
