Thực phẩm chủ yếu của Syria là gì?

Rau quả là một phần lớn của thực phẩm chủ yếu của Syria.

Quốc gia Trung Đông của Syria là một khu vực đa dạng, khô và khô cằn, với các khu vực miền núi, rừng, sông và nhiều cao nguyên sa mạc. Các loại thực phẩm chủ yếu là những loại mà khí hậu và đất cho phép người Syria phát triển hoặc những thứ họ có thể mua ở chợ. Hầu hết các gia đình Syria không thể đủ khả năng để ăn thịt hàng ngày, vì vậy hầu hết các loại thực phẩm chính là trái cây, rau và ngũ cốc. Nhiều trong số các mặt hàng chủ lực này là phổ biến cho nhiều quốc gia Trung Đông, nơi cư dân đã trồng và ăn chúng trong nhiều thế kỷ.

Bánh mì và ngũ cốc

Bánh mì Pita hoặc bánh mì dẹt, bulgur (toàn bộ hạt lúa mì đã được nấu chín, ngâm trong nước và vỡ ra) và gạo là lương thực chính trong nhiều món ăn của Syria. Người Syria nhúng bánh mì pita vào nhiều loại nước sốt và nước chấm, chẳng hạn như hummus, tahini hoặc baba ghanouj, và pita là một phần của tất cả các bữa ăn. Người Syria ăn cơm với nhiều món hầm khác nhau và kết hợp cơm với thịt trong nhiều món ăn. Bulgur được sử dụng trong một loạt các món thịt và rau như tabouleh, một món salad có chứa các loại thảo mộc và rau quả xắt nhỏ.

Rau

Người Syria trồng rau chủ yếu để bán tại các chợ cũng như để tiêu dùng riêng. Cà tím hoặc cà tím, dưa chuột, đậu xanh, hành tây, ớt và cà chua là tất cả các loại rau mà người Syria sử dụng trong nấu ăn hàng ngày. Rau quả chiếm một phần lớn trong chế độ ăn kiêng điển hình của Syria và được sử dụng cho các món ăn chính và phụ cũng như salad và đồ chấm. Món hummus nhúng phổ biến là hỗn hợp gồm đậu xanh nghiền, tỏi, nước chanh và bột mè.

Trái cây

Chà là, quả sung, dưa hấu và mận là thành phần trong nhiều món tráng miệng. Người Syria ăn những quả này sống. Họ cũng sấy khô, nấu hoặc nghiền thành bột nhão chà là, quả sung và mận và sử dụng chúng làm chất độn cho bánh ngọt. Ô liu là một loại trái cây chính của người Syria. Chúng cũng được ăn sống, ngâm, hoặc bao gồm trong món salad và món ăn phụ. Vì nho là một loại cây trồng ở phía đông nam của Syria, chúng cũng là một loại thực phẩm phổ biến được tiêu thụ thô, sấy khô hoặc dưới dạng bột nhão. Lá nho được nhồi với thịt và luộc.

Người Syria ăn quả sung sống và sử dụng chúng trong nhiều món tráng miệng.

Gia vị và Hương liệu

Thực phẩm Syria luôn đầy đủ hương vị và mặn. Vì hầu hết các loại thực phẩm được ăn tươi, đầu bếp Syria sử dụng nhiều loại gia vị để mang lại cho họ vẻ ngoài xinh đẹp và niềm say mê. Bạc hà, tỏi, nghệ và thì là là những thành phần phổ biến trong các món rau và thịt của Syria. Thì là cây chủ lực đến nỗi nó được đặt trên bàn bếp trong một cái bình lắc. Chanh và rau mùi tây cũng là những thành phần quan trọng trong cả món thịt và rau.

Cumin là loại gia vị phổ biến nhất ở Syria.

Đồ uống

Trà nóng là thức uống phổ biến nhất trong các hộ gia đình Syria. Nó được tiêu thụ trong suốt cả ngày. Trà thường rất mạnh và người Syria phục vụ nó với đường. Trà đen là loại phổ biến nhất. Các loại trà làm từ hoa bạc hà hoặc hoa dâm bụt cũng được phục vụ. Cà phê, một hỗn hợp Thổ Nhĩ Kỳ, cũng là một thức uống phổ biến được phục vụ mạnh mẽ và đen với nhiều đường. Sữa và soda cũng rất phổ biến ở Syria.