Tôm hùm Langostine được biết đến trên toàn thế giới, và không thực sự là một con tôm hùm thực sự hoặc tôm, nhưng là một loại giáp xác khác. Nó liên quan chặt chẽ nhất với cua ẩn sĩ và cua sứ.
Từ nguyên
Từ ngữ Lang Langinoino có nguồn gốc từ tiếng Tây Ban Nha, nhưng có ý nghĩa khác nhau trong các khu vực khác nhau trên thế giới. Ở Mỹ, nó được dùng để chỉ thịt của tôm hùm squat.
Môn Địa lý
Ở Hoa Kỳ, tôm hùm Langostino dùng để chỉ tôm hùm squat. Ở Tây Ban Nha, nó có thể đề cập đến một số loài tôm, ở Cuba, nó đề cập đến tôm càng, và ở Nam Mỹ, nó đề cập đến tôm đỏ.
Chức năng
Tôm hùm Langostino được sử dụng làm thực phẩm, và phổ biến trong các nhà hàng hải sản trên khắp thế giới.
Kích thước
Các loài giáp xác được gọi là tôm hùm Langostino dài không quá ba inch và nặng không quá bảy ounce.
Quan niệm sai lầm
Tôm hùm Langostine thường bị nhầm lẫn với tôm hùm Na Uy, hay langoustines, là những con tôm hùm thực sự và phổ biến trong các món ăn châu Âu.
