Lễ Tạ ơn ở ngay góc, và chuẩn bị gà tây là ưu tiên hàng đầu. Cho dù đây là năm đầu tiên bạn nấu thịt chim hay bạn là một chuyên gia dày dạn kinh nghiệm, mọi người đều biết nó có thể khó, đó là lý do tại sao chúng tôi biết ơn về Cuộc trò chuyện của Butterball Thổ Nhĩ Kỳ.
Trong nhiều thập kỷ, Butterball đã tranh thủ một nhóm các chuyên gia gà tây để trả lời các câu hỏi từ các đầu bếp dẫn đến và vào ngày Lễ Tạ ơn. Nhóm các chuyên gia đều đã tốt nghiệp Đại học Butterball hay còn gọi là gà tây nướng bootcamp, vì vậy họ biết chính xác cách chế biến con chim hoàn hảo. Có một vấn đề gà tây? Bạn có thể xem một số lời khuyên tốt nhất của họ ở đây, hoặc hỏi họ những câu hỏi của riêng bạn.
1 Dành vài ngày để gỡ rối cho gà tây của bạn.
Ngon và siêu dễ dàng (chúng tôi cá rằng bạn đã có những thành phần này ở nhà!), Nó không trở nên tốt hơn so với cách hack hương vị nhanh chóng này. Khi bạn ướp gà tây trong sự kết hợp hấp dẫn này, bạn sẽ không bao giờ quay trở lại.
Nhận công thức tại Butterball.
5 Làm cho gà tây của bạn nâng lên trước ngày trọng đại.
Tự làm nâng gà tây của riêng bạn với một số dây bện nhà bếp và hack chuỗi đơn giản này.
Nhận hướng dẫn tại Butterball.com.
6 Bỏ qua phết và sử dụng dầu thực vật thay thế.
Các chuyên gia khuyên đầu bếp bỏ qua bước nếm. "Nếm giống như đổ nước lên áo mưa", Mary Clingman, chuyên gia về Butterball Talk-Line nói với Tulsa World. Nếu bạn đang có một làn da vàng và giòn, cô ấy khuyên bạn nên che gà tây của bạn bằng dầu thực vật.
7 Sử dụng một cái chảo nhỏ để nướng gà tây của bạn.
Một chảo rang với các cạnh 2 inch là lý tưởng. "Với một cái chảo nông, bạn có được sự phân phối nhiệt tốt xung quanh con chim", Mary nói với Tulsa World. "Nó nấu chín đều và sẽ có hình ảnh đẹp hoàn hảo với nó." Cô cũng khuyên nên sử dụng giá đỡ phẳng (thay vì giá hình chữ V) vì nó dễ khắc nhất.
Công cụ bạn sẽ cần: Roaster 2 inch ($ 22, amazon.com)
8 Bạn cũng có thể quên giá đỡ và sử dụng cà rốt thay thế.
Trong khi chim của bạn nấu ăn, nước ép sẽ nhỏ giọt cà rốt xuống đáy chảo, tạo ra một cơ sở thậm chí nhiều hương vị hơn cho nước thịt tự chế của bạn, Mary nói với Tulsa World. Yum!
9 Nếu bạn định chiên sâu gà tây, hãy làm điều này trước.
Ngăn chặn gà tây của bạn dính bằng cách phủ giỏ nồi chiên sâu của bạn trước khi bạn nấu ăn, theo Butterball. Làm điều này bằng cách nhấn chìm giỏ trong dầu nóng, kéo nó ra và để nguội, sau đó đặt gà tây của bạn vào trong giỏ.
10 Chỉ trong trường hợp bạn đang tự hỏi, trên thực tế bạn có thể phủ lông gà tây của bạn trong long lanh ăn được.
Chỉ cần chắc chắn rằng nó có thể ăn được long lanh không chế tạo long lanh. "Miễn là nó là thực phẩm an toàn và sẽ không tan chảy thì sẽ ổn thôi", đường dây nóng nói với một đầu bếp tò mò, theo Eater.com. "Bạn có thể muốn xem xét thêm ánh sáng vào cuối nấu hoặc ngay trước khi phục vụ." Ai biết?
Công cụ bạn sẽ cần: Bụi Wilton Shimmer ($ 6, amazon.com)
