Hạnh nhân nghiền cung cấp kết cấu và tăng hương vị của những "vòng hoa" bánh quy bơ.
Cal / Phục vụ: 51 Năng suất: 5 tá Thành phần 1/2 c. hạnh nhân cắt lát hoặc cắt lát 3/4 c. đường 1 c. bơ không ướp muối 1 quả trứng lớn 1 muỗng canh. sữa 1 1/2 thìa. chiết xuất vani 1/2 muỗng cà phê. chiết xuất hạnh nhân 2 c. bột mì đa dụng 1/4 muỗng cà phê. bột nở 1/4 muỗng cà phê. muối 17 kẹo anh đào xanh 8 1/2 kẹo anh đào đỏ Hướng dẫn- Trong bộ xử lý thực phẩm được trang bị lưỡi cắt, chế biến hạnh nhân và 1/4 chén đường cho đến khi hạnh nhân được nghiền mịn; để qua một bên. Bôi nhẹ 5 tờ giấy nướng hoặc 2 tờ giấy nướng cộng với 3 tờ giấy nhôm hoặc giấy da, nếu muốn. (Vì bột bánh quy phải được làm lạnh sau khi được đổ vào vòng hoa, bạn càng có nhiều tấm nướng bánh, bánh quy càng nhanh. Nếu bạn không muốn sử dụng giấy bạc, chỉ cần để bột trong túi bánh ngọt và ống một khi chúng đã nguội sau lần nướng đầu tiên.)
- Trong bát lớn, với máy trộn điện ở tốc độ trung bình, đánh bơ và còn lại 1/2 chén đường cho đến khi nhạt và mịn. Đánh trong trứng, sữa, vani và chiết xuất hạnh nhân cho đến khi trộn đều. Giảm tốc độ trộn xuống thấp; Đánh dần trong 1 1/2 chén bột, hỗn hợp hạnh nhân nghiền, bột nở và muối cho đến khi trộn. Đánh trong đủ bột còn lại cho đến khi tạo thành bột mềm.
- Thìa khoảng một phần ba bột vào túi bánh ngọt lớn có đầu hình ngôi sao mở 1/4 inch. Đặt dải bột dày 1/2 inch lên các tấm nướng để tạo thành vòng hoa đường kính 2 inch, cách nhau khoảng 1 inch. Làm lạnh vòng hoa trên tấm nướng 15 phút để bột cứng lại. (Nếu sử dụng 2 tờ, hãy đổ phần bột còn lại lên giấy bạc và làm lạnh trên khay, nếu có thể. Nếu bạn không thể làm lạnh mẻ thứ hai trong khi mẻ thứ nhất đang nướng, hãy nhớ làm nguội kỹ giấy nướng bộ vòng hoa thứ hai lên tấm trải giường để làm lạnh.)
- Trong khi đó, cắt mỗi quả anh đào xanh thành 8 lát hình nêm. Cắt mỗi quả anh đào đỏ thành một nửa và cắt tất cả các nửa quả anh đào thành các phần để tạo thành hình vuông như những miếng anh đào.
- Làm nóng lò đến 375 độ F. Nhấn một miếng anh đào đỏ vào mỗi vòng hoa nơi đầu và cuối của bột đường ống gặp nhau. Đặt 2 lát anh đào xanh ở mỗi bên của anh đào đỏ trên mỗi vòng hoa.
- Nướng vòng hoa 8 đến 10 phút hoặc cho đến khi vàng trên đầu và nâu nhẹ ở dưới. Làm mát hoàn toàn cookie trên giá dây. Lưu trữ trong hộp kín.
