Tart khô anh đào thêm một cú đấm thú vị cho những chiếc bánh nướng cực lớn này, một kết hợp tốt cho caffe grande.
Cal / Phục vụ: 358 Năng suất: 8 Thời gian nấu: 0 giờ 15 phút Tổng thời gian: 0 giờ 15 phút Thành phần 4 c. bột mì đa dụng 3 muỗng canh. đường 4 muỗng cà phê. bột nở 1/2 muỗng. kem của cao răng 1/2 muỗng cà phê. muối 3/4 c. bơ 1 quả trứng lớn 1 1/2 c. nửa rưỡi c. anh đào chua khô Hướng dẫn- Làm nóng lò nướng đến 425 độ F. Mỡ tấm nướng lớn. Trong bát lớn, kết hợp bột mì, 2 muỗng đường, bột nở, kem của cao răng và muối. Với máy xay bánh ngọt hoặc 2 con dao, cắt bơ cho đến khi hỗn hợp giống như vụn bánh mì thô.
- Tách trứng, đặt lòng trắng trứng vào cốc và lòng đỏ trong một cái bát nhỏ. Với nĩa, đánh lòng đỏ trứng; khuấy trong nửa rưỡi. Thêm hỗn hợp lòng đỏ vào các thành phần khô và trộn nhẹ với nĩa cho đến khi hỗn hợp bám lại với nhau và tạo thành một bột mềm.
- Xoay bột ra trên bề mặt bột nhẹ và nhào nhẹ nhàng 5 đến 6 lần. Nhẹ nhàng nhào trong quả anh đào khô. Chia bột làm đôi. Với pin cán nhẹ, lăn một nửa bột thành một vòng 7 inch. Cắt thành 4 nêm. Lặp lại với một nửa bột còn lại.
- Đặt bánh nướng, cách nhau 1 inch, trên tấm nướng mỡ. Đâm ngọn với ngã ba. Chải với lòng trắng trứng dành riêng và rắc 1 muỗng đường còn lại.
- Nướng bánh nướng 15 đến 18 phút hoặc cho đến khi vàng nâu. Phục vụ ấm áp.
