Đơn giản và tinh tế, món Thịt bò cổ điển với bơ Croutons cổ điển này được phục vụ chỉ với một miếng nước sốt cải ngựa để bổ sung, thay vì che đậy, hương vị phong phú của thịt bò áp chảo. Sử dụng nhiệt kế đọc tức thì sẽ giúp nấu bít tết của bạn trở nên hoàn hảo - hiếm 130 độ F, trung bình 150 độ F và 185 độ F khi hoàn thành tốt.
Đọc thêm + Đọc ít hơn - Cal / Phục vụ: 750 Năng suất: 6 Tổng thời gian: 0 giờ 50 phút Thành phần 1 c. kem chua 1/2 c. cải ngựa nóng chuẩn bị 3 muỗng canh. bơ 3 muỗng canh. dầu canola 1 ổ bánh mì bột chua 6 filet mignon bít tết 1 muỗng cà phê. muối 1/2 muỗng cà phê. tiêu đen mặt đất Hướng dẫn- Khuấy kem chua và cải ngựa với nhau trong một cái bát nhỏ; Che và giữ lạnh.
- Làm tan chảy bơ và dầu trong một cái chảo lớn trên lửa vừa. Thêm các lát bánh mì và bánh mì nướng ở một bên cho đến khi vàng nâu. Hủy bỏ và đặt bánh mì, nướng mặt xuống, trên một tấm khăn giấy lót.
- Tăng nhiệt dưới chảo lên cao trung bình, nêm bít tết với muối và hạt tiêu, và nấu ở nhiệt độ trung bình - 4 đến 6 phút mỗi bên.
- Lấy ra khỏi chảo và đặt từng miếng bít tết lên trên một lát bánh mì nướng. Đầu với một ít nước sốt cải ngựa và phục vụ phần nước sốt còn lại ở bên cạnh.
